Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju - Lawas saya tidak memosting olahan puding setelah kemarin sempat posting Resep Chocolate Lasagna Enak Praktis . Bukanya bosan, tapi memang sedang program diet menurunkan berat badan. Jadi saya stop bikin yang manis-manis. Tapi apalah daya ditahan-tahan kalap juga heehe.
Awalnya saya ngiler banget menggunakan postingan Bunda Hesti soal penampakan puding susu keju nya. Rada aneh pula sih sebenarnya, kok ada puding susu keju? Pasti cita rasanya bukan manis ya, tapi asin legit gitu. Apa lagi pas saya baca resep dan step by step cara membuatnya ada vla santannya juga. Di benak aku pribadi berfikir niscaya cita rasanya asin gurih gitu. Apa lagi toppingnya jua gunakan keju cheddar parut, pasti tambah legit deh.
Pengin banget icip-icip, tapi entah mengapa aku tergolong orang terbelakang yg nir terlalu senang rasa keju yang stong. Akhirnya aku modifikasi sedikit resep puding susu kejunya menggunakan menambahkan cokelat serbuk ke dalam campuran. Untuk vla nya pula aku ganti dengan vla cokelat & saya tidak gunakan telur ke dalam adonan puding susu cokelat keju ini. Jadi hasil akhirnya nyoklaat banget dengan legit parutan keju pada atasnya.
 |
| Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut |
Selain keju sebenarnya penggunaan topping bisa diganti dengan cokelat putih, choco chips atau irisan buah-buahan trawberry, leci, anggur, kiwi dan buah naga merah layaknya Resep Puding Susu Sutra Buah Ekonomis Yang Pas Untuk Bisnis Rumahan . Tapi karena saya ingin ada rasa gurihnya jadi di resep dan cara membuat puding susu cokelat keju ini saya pakai keju sebagai toppingnya. Jadi sesuai judulnya deh! Buat yang suka cokelat, puding susu cokelat keju ini rasanya pas di lidah.
Apa lagi jikalau di makan sewaktu dingin, nyess banget di leher. Teksturnya lembut layaknya puding ala KFC goceng yg tak jarang aku makan jika berkunjung ke restauran KFC hehehe #lebay. Oh iya karena bukan puding busa kaya puding susu keju Hesti jadi di dalam campuran saya tidak menggunakan kuning atau putih telur ya bun. Jadi lebih simple dan mudah pada buat deh!
Cicipi Juga : Resep Puding Cincau Susu Kedelai, Enak, Murah dan Sehat
Yowis dari pada penasaran, mending siapkan bahan-bahan yang digunakan dan baca langkah pembuatannya dengan seksama. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Susu Cokelat KejuWith Vla Cokelat yang wajib dicoba. Cekidot!
Resep & Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju
 |
| Resep & Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju In cup |
Resep by Bunda Musdalifah
Bahan Puding :
- Air 900 mili liter
- Bubuk agar-agar plain / putih tanpa rasa 1 bungkus
- Cokelat bubuk 25 gram
- Gula pasir 100 gram
- Susu kental manis putih 1/2 kaleng
Bahan Vla / Fla Cokelat :
- Tepung custard 2 sendok makan
- Susu kental manis 100 gram
- Air 300 mili liter
- Susu bubuk fullcream 4 sendok makan
- Cokelat bubuk 2 sendok makan (atau sesuai selera)
Bahan Topping / Taburan :
- Keju parut secukupnya
- Bisa diganti cokelat putih atau choco chips
Langkah Membuat Puding Susu Cokelat Keju :
- Puding : Pertama-tama larutkan agar-agar plain dengan sedikit air hingga rata, sisihkan.
- Selanjutnya masak air, susu kental manis, larutan agar-agar dan gula pasir. Aduk terus dengan menggunakan api kecil agar adonan agar-agar susu nya tidak gosong. Kemudian ambil sedikit adonan untuk melarutkan cokelat bubuk, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam adonan puding, aduk cepat. Kalau perlu di saring larutan cokelat bubuknya, supaya tidak ada yang menggumpal. Didihkan.
- Jika sudah mendidih, angkat lalu tuang adonan puding cokelat susu ke dalam cetakan atau cup, dinginkan.
- Vla Cokelat : Campur semua bahan ke dalam panci lalu masak dengan menggunakan api sedang sampai mengental. Jangan lupa untuk coklat bubuknya dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air sebelum di masukkan agar tidak menggumpal di adonan. Angkat, dinginkan.
- Penyajian : Hidangkan puding susu cokelat vla dengan taburan keju di atasnya. Sajikan dingin lebih mantap!
Untuk pemula atau yg baru belajar mengolah puding, niscaya acapkali mengalami bubuk agar-supaya atau bubuk nutirjell nya menggumpal pada adonan puding. Dengan ini aku kasih Tips sederhana buat membuat puding supaya hasilnya nir ada yg menggumpal. Seperti step by step langkah menciptakan puding susu cokelat keju yg aku tulis di atas. Untuk bubuk agar-supaya saya selalu larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air supaya tidak ada yg menggumpal.
Sama buat cokelat bubuk jua misalnya itu, jangan lupa larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air. Tujuannya sama agar nir menggumpal di adonan. Dengan tips sederhana ini output pudingnya pun akan lembut paripurna dan pastinya super lezat .
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut. Semoga bermanfaat :)
Jangan lupa share ya bun, makasih..
Advertisement