Resep Kue Ulat Sagu Hijau (Caterpillars Cookies) - Sudah mau mendekati lebaran nih, udah pada pada bikin kue apa saja? Kalau Nastar , Nastar Coklat , Kastengel , Kue Bangkit, Black Nastar , Kembang Goyang dan Aneka Kue Kering Lebaran lainnya sudah di pastikan ada ya.
Tapi kalau kue ulat sagu hijau atau kue ulat bulu gimana? Sudah dalam buat belum nih, jikalau belum ayo cobain bikin si kukis bentuk ulat daun yang mulai hitz di lebaran tahun 2018 ini.
Baca Juga :Resep Membuat Kue Kering Kurma Enak Praktis
Cara bikin resep kudapan manis ulat sagu hijau ini, buat bahannya cukup praktis dan gampang. Tapi hasilnya mantap, teksturnya renyah, wangi butter dan manisnya pas. Jadi cookies bentuk ulat ini cita rasanya gurih renyah & cantik yg nir terlalu manis banget gitu. Enak deh Bu!
Kue ulat kekinian ini sekilas memang bikin merinding, apa lagi bentuk giat sirsak sama giat gendon gendut yg biasa ada di dalam kayu lapuk. Geli geli sedep pas mau gigit. Berasa kue uletnya uget-uget gitu, bikin kuduk merinding wkwkw.
Simak Juga :Resep Membuat Nastar Apple Crumble Cake Ala Blue Banda Enak
Tapi percayalah cita rasanya ga seperti penampakannya yg serem, rasa sagu & gurih butter begitu masuk verbal.
Langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Ulat Sagu Hijau seperti berikut ini.
Step by Step Membuat Resep Kue Ulat Sagu Hijau (Caterpillars Cookies)
 |
| Resep Kue Ulat Sagu Hijau - Credit : @putritaruno |
Bahan-bahan Kue Kering Ulat Sagu Lebaran :
- Butter 125 gram
- Susu kental manis putih 80 gram atau 2 sachet
- Tepung maizena 200 gram
- Pasta pandan atau pewarna hijau makanan secukupnya
- Choco chips ukuran kecil untuk bagian matanya
- Sisir baru untuk membuat tekstur kulit ulatnya
Proses Pembuatan Resep Kue Ulat Sagu Hijau Panggang :
- Dalam wadah masukkan butter dan susu kental manis, lalu aduk sampai rata menggunakan garpu atau sendok.
- Masukkan tepung maizena, aduk dan ratakan lalu tuangi pewarna hijau atau pasta pandan secukupnya sampai semua adonan tercampur hijau merata.
- Selanjutnya ambil secukupnya adonan, bulatkan, pilin berbentuk memanjang lalu gunakan sisir baru untuk membuat guratan seperti ulat bulu. Caranya taruh adonan di atas sisir, lalu gulung pelan sampai mendapatkan tekstur kulit ulat, lalu beri dua mata dengan chocochips kecil, yang kemudian taruh adonan di loyang yang tidak usah dioles apapun (saya pakai silpat), lakukan sampai adonan habis. Kalau punya cetakan cookies, bisa pakai cetakan cookies biar ga perlu cari sisir baru hehehe.
- Oven adonan dengan menggunakan suhu 130 derajat celcius kurang lebih selama 25 menit atau bisa di sesuaikan suhu oven masing-masing.
- Jika sudah matang, keluarkan kuker ulat dari oven, lalu susun di cooling rack. Tunggu sampai dingin, baru masukkan ke dalam toples kedap udara.
- Taraa, resep kue ulat sagu siap untuk dinikmati.
Nah mudah bukan cara membuat kue kemarau sagu bentuk ulatnya? Kalau pengin rona-warni ulatnya, boleh pakai pewarna lainnya misalnya warna merah, kuning, coklat dan pink sesuai kesukaan agar menerima kudapan manis ulat sagu pelangi yg anggun.
Jangan Lewatkan : Resep Kue Kering Janda Genit (Butter Cookies a la Monde)
Oh iya, buat resep kue ulat sagu hijau ini dibuat dengan cara di panggang. Kalau ga punya panggang & pengin bikin kue ulat sagu tanpa panggang bisa pula di panggang di atas teflon, tapi wajib terlaten ya.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri denganCara Membuat Resep Kue Ulat Sagu Hijau (Caterpillars Cookies).
Semoga barmanfaat :)
Advertisement