Resep Ubi Goreng Fantasi - Semenjak lihat postingan Resep Ubi Goreng Fantasi ala Mak Fridajoincoffee, langsung penasaran sama ubi fantasi ini. Seenak apa sih, kok bentuknya lucu dan unik gitu kaya es krim stick.

Akhirnya langsung cari ubi jalar, kebetulan dapat ubi kuning. Jadi cocok seperti resep ubi goreng fantasi yg Mak Frida tulis. Next pengin coba juga bikin ubi ungu fantasi dan pula ubi putih fantasi, cita rasanya sama-sama lezat ngga ya?

Baca Juga : Resep Sate Telur Gulung Sosis Anti Gagal (Jajanan SD yang ngangenin)

Bagi yang masih gundah sebenarnya apa sih ubi fantasi ini? Jadi sebenarnya ubi goreng fantasi adalah salah satu kuliner atau gorengan ala bule yg dibentuk menggunakan campuran ubi kukus sebagai bahan utamanya. Yang lalu pada haluskan, & di kepal-kepal pada stick es krim lalu pada goreng menggunakan lapisan tepung panir alias tepung roti. Rasanya enak, manisnya pas & super crispy di luar berdasarkan tepung panirnya.

Simak Juga : Cara Membuat Martabak Shanghai Isi Ayam Kentang Wortel

Selain pada goreng sampai kekuningan & matang, ubi goreng fantasi ini pula di beri topping cantik misalnya susu kental anggun coklat yang di padukan dengan meises coklat, keju dan jua gumpaste mini . Kalau lagi ngga terdapat topping tersebut, ubi goreng tepung panir ini enak jua bila di beri topping saus sirup rasa pandan dan jua apel. Jadi buat topping mampu pada sesuaikan dengan selera ya.

Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ubi Goreng Fantasi seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Resep Ubi Goreng Fantasi Homemade

Resep Ubi Goreng Fantasi
Ubi Goreng Fantasi - Credit :@fridajoincoffee

Bahan Bumbu Ubi Fantasi :

  • Ubi kukus 600 gram, haluskan
  • Tepung tapioka 2 sendok makan
  • Gula halus 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh

Bahan Pencelup / Pelapis :

  • Tepung terigu 4 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Air 100 mili liter
  • Tepung panir 100 gram

Alat :

  • 12 stik es krim

Proses Pembuatan Resep Ubi Goreng Fantasi :

  1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
  2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim stik.
  3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
  4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.
  5. Goreng ubi goreng fantasi dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kekuningan.
  6. Tiriskan ubi fantasi, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
  7. Ubi fantasi siap untuk disajikan selagi hangat. Mantap!

Satu resep ubi goreng fantasi ini membuat 12 pcs ubi fantasi yang enak, garing pada luar & empuk pada pada. Kalau mau bikin yg lebih sedikit sanggup gunakan 1/2 resep ini.

Atau sebalikannya jika pengin bikin yang lebih poly boleh masukkan ubi & bahan-bahan lainnya sinkron kebutuhan.

Jangan Lewatkan :Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak

Sedikit tips jika lagi bisa ubi yang kurang manis, boleh dibubuhi gula halusnya supaya hasilnya manis kaya yang bikin hehehe.

Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Cara Membuat Ubi Goreng Fantasi snack ala bule yang ngehitz di Instagram. Semoga bermafaat :)

Advertisement