Resep Brownies Tanpa Telur - Satu lagi olahan brownies yang sayang jika terlewatkan. Bernama brownies tanpa telur, brownies ini terbuat dari bahan adonan tanpa telur sama sekali. Tak cuma no telur, adonan brownies juga dibuat tanpa tepung terigu. Yup, untuk penggunaan tepung terigu dalam resep brownies tanpa telur ini akan diganti dengan tepung beras.
Walaupun tanpa tepung gandum yg merupakan bahan utama membuat kue sesudah telur. Hasil menurut brownies tanpa telur tepung beras ini bertekstur lembut dan moist pada lisan loh. Tidak kemarau layaknya brownies panggang, akan tetapi lembut & menul banget. Cocok buat anak-anak karena nir terlalu banyak karbohidrat berdasarkan tepung terigu.
Cicipi Juga : Resep Membuat Brownies Coklat Kukus Amanda
Kalau buat batita, saya anjurkan membuat brownies ini menggunakan gula palem atau gula aren yg dicacah hingga hancur saja. Jangan memakai gula pasir untuk menggurangi kandungan glisemik, yg bertujuan buat mengurangi kelebihan gula dalam brownies. Kalau buat anak-anak, remaja dan orang dewasa sih menurut saya gunakan gula pasir saja supaya hasilnya lebih enak & nendang waktu di makan.
Oh iya, brownies tanpa telur ini dibuat dengan cara pada kukus ya bun, jadi cocok nih bagi ibu yg nir memiliki panggang di rumah. Untuk mengaduk bahannya juga relatif pakai garpu / sendok atau whisk saja jadi tanpa mixer. Wah makin komplit deh ya mudah dan praktisnya. Soalnya ini termasuk brownis tanpa mixer & panggang jadi cocok nih bagi pemula yang belum lengkap alat baking nya.
Walaupun masuk ke pada kategori brownies kukus sederhana yg tanpa telur, gandum, panggang dan mixer hasilnya enak loh bun. Tetep lembut & jikalau ibu mengikuti step by step cara menciptakan brownies kukus tanpa telur ini dengan benar hasilnya halus dan tidak retak / merekah atau ketawa. Tetep pulen, menul-menul, lembut & tidak bikin seret di leher. Rekomend banget buat di coba deh bun!
Jangan Lewatkan : Resep Brownies Praktis Tanpa Mixer dan Oven
Nah bagi ibu atau kerabat bunda yg alergi telur akan tetapi ingin menciptakan kudapan manis brownies kukus yang gurih, harus deh pada coba resep brownis tanpa telur ini. Di jamin senang, lah wong saya dan keluarga yang doyan banget telur jua senang dengan olahan brownies eggless ini. Untuk menambah rasa dan tampilan, mak bisa kreasikan brownies hemat ini dengan parutan keju, chocochip, almond / kenari panggang, meises cokelat, dan lain sebagainya sinkron kesukaan.
Pasti mulai penasaran dong, bagaimana sih bahan membuat brownies tanpa telur nya? Oke deh, yuk mari langsung di simak saja Bahan-bahan dan Cara Membuat Brownies Tanpa Telur super irit tapi hasilnya enak dan lembut seperti berikut ini.
Step By Step Membuat Brownies Tanpa Telur Kukus
Foto by tanpagluten.Com
Bahan-bahan Brownies :
- Tepung beras 100 gram
- Coklat bubuk 25 gram
- Gula palem atau gula pasir 75 gram
- Susu cair 8 sendok makan (bisa diganti susu kedelai)
- Air 5 sendok makan
- Cuka / air lemon / air jeruk nipis 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Minyak sayur 2 sendok makan (bisa diganti dengan margarine cair atau mentega cair)
Langkah Membuat Brownies Tanpa Telur :
- Pertama-tama panaskan kukusan dengan menggunakan api besar, bungkus tutup panci dengan kain bersih. Bila pakai klakat tidak usaj dibungkus, biarkan sampai air kukusan mendidih.
- Sembari menunggu, campur susu, air dan cuka/air lemon atau jeruk nipis.
- Selanjutnya aduk rata tepung beras, coklat bubuk, gula pasir dan baking powder. Campurkan larutan susu, kemudian aduk kembali dengan sendok atau whisk sampai rata. Tuang minyak sayur, aduk kembali sampai benar-benar rata.
- Setelah itu tuang ke dalam loyang 16x16cm atau cetakan ke talam dan cupcake, kemudian kukus kurang lebih selama 25 menit sampai matang.
- Silahkan test tusuk, jika tidak ada lagi adonan yang menempel di tusukan pertandan brownies sudah matang. Angkat, keluarkan dari cetakan, biarkan dingin, lalu sajikan dengan taburan gula halus.
Walaupun ada banyak macam brownies yang kini ada di Indonesia seperti Brownies Singkong , Brownies Ubi Ungu, Brownies Kering , Brownis Kopi, Brownies Pisang, Pondan Brownies, Brownies Pandan, Brownies Moca atau brownies dengan brand ternama seperti Brownies Meranti, Brownies Ganja, Brownies Mantep, Brownies Amanda, namun kreasi brownies tanpa telur kukus ini layak untuk di favoritkan.
Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Brownies Tanpa Telur, Terigu, Oven dan Mixer, Hasilnya Lembut!. Jangan lewatkan juga resep terbaru dari harianresep.blogspot.com seperti Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut .
Semoga berguna, silahkan lupa share :)
Advertisement