Resep Kue Kering Janda Genit - Di Indonesia memang memiliki banyak aneka kue dengan nama yang cukup nyleneh ya Bunda. Mulai dari kue salju, kue putri mandi dan kini muncul nama baru kue kering janda genit yang merupakan kue kering butter yang konon rasanya hampir mirip dengan Danish Butter Cookies.
Kue janda genit? Heheh, apapun itu yg jelas rasa dari cookies janda keletah adalah enak dan renyah. Wangi butternya pas dan cita rasanya renyah krenyes hampir mirip dengan butter cookies Monde. Jadi tidak salah cita rasanya kalau saya kasih judul resep kudapan manis kemarau janda keletah (butte cookies a la monde) dalam artikel ini.
Baca Juga :Resep Nastar Teflon No Oven dan Mixer. Enak Mudah Dibuat
Asal usul dari resep kudapan manis kemarau janda keletah ini hingga waktu ini memang belum kentara adanya. Saya pula galau kenapa kue kering butter ini di namai kue janda keletah. Padahal kan rona kue ini nir ungu, yang ada malah warnanya seperti kue Nastar yang berwarna kuning keemasan. Terus pula kudapan manis janda keletah ini tidak gunakan lips tebal, akan tetapi kok genit sih? Heheheh aneh memang ya.
Dari pada pusing dan penasaran kue janit ini berasal dai mana. Yang penting jangan berfikir yang aneh-aneh tentang kue ini ya. Tapi di coba aja dibikin di rumah untuk stock kue kering lebaran nanti. Keluarga pasti suka, kalau Bunda menyajikan kue ini berjejer dengan Kue Nastar Keju , Kacang Bawang dan Aneka Kue Kering Khas Lebaran lainnya.
Cicipi Juga : Resep Martabak Ketan Hitam Manis Topping Keju, Nutella, Meises dan Coklat Tulis
Cara membuat resep kudapan manis kering janda keletah sendiri pada rumah dari saya adalah hal yg nir sulit. Apa lagi bahan-bahan yg diharapkan gampang dan mudah buat di temui dimana-dimana. Untuk resep aslinya sebenarnya gunakan tepung gandum cakra, tapi kali ini aku ganti dengan tepung gandum segitiga. Kemudian pada resep kudapan manis kemarau janda keletah orisinil jua menggunakan tepung maizena dan butternya hanya 25 gr.
Menurut aku cita rasanya kurang greget, jadi resepnya aku modifikasi sinkron selera lidah aku . Rasanya lebih mantap dan super renyah. Apa lagi terdapat tepung panir pada atasnya, krenyess sekali pas pada gigit. Enak!
Yang penasaran yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Kering Janda Genit seperti berikut ini.
Step by Step Membuat Resep Kue Kering Janda Genit (Butter Cookies Monde KW)
Bahan-bahan :
- Tepung terigu segitiga 250 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Butter wisjman 50 gram
- Margarin 25 gram
- Gula halus 75 gram (boleh pakai 100 gram jika suka manis)
- Minyak sayur atau minyak goreng 125 mili liter
- Susu bubuk Dancow putih 1 sachet
Bahan Pelapis :
- Chocochip coklat atau yang rainbow warna-warni secukupnya
- Tepung panir 50 gram atau secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Janda Genit :
- Pertama-tama sangrai tepung terigu dengan menggunakan api kecil (jangan sampai kuning ya, aduk terus). Angkat, dinginkan.
- Selanjutnya campur semua bahan yang di atas seperti butter, susu, margarine, tepung terigu, maizena, minyak sayur kecuali panir dan chocochip. Aduk semua bahan sampai merata dengan baik. Boleh di tambahkan garam dan essence butter kalau suka. Biar rasanya makin manis dan gurih yang nendang di setiap gigitannya.
- Setelah itu bentuk bulet sebesar kelereng, guling ke panir, kemudian tengahnya di beri chocochips. Tata di loyang yang sebelumnya sudah di olesi butter dan jangan lupa beri jarak antara kue yang mau dipanggang. Soalnya kue akan menggembang, bertujuan agar kue tidak saling menempel.
- Oven atau panggang sampai cookies matang kurang lebih selama 15 sampai 20 menit. Silahkan sesuaikan panas oven yang digunakan ya. Angkat, dinginkan lalu masukan ke toples atau wadah kedap udara.
Saat membentuk adonan menjadi bulat tidak usah di penyet-penyet karena takut kue nantinya tidak membesar. Biarkan saja bulat, nanti adonan akan melebar dan mengembang sendiri saat di oven. Kemudian saat proses pemanggangan jangan overcook ya, nanti tepung panirnya jadi berwarna golden brown layaknya Nugget Ayam Goreng, jadi kurang cantik dong nanti.
Jangan Lewatkan :Resep Chocolate Crinkles Kue Kering Lebaran 2017
Over all output dari resep kue kering janda genit ini sangat renyah. Walaupun tidak memakai obat perenyah kue apapun. Rahasia renyahnya kudapan manis butter a la Monde ini memang terdapat pada permakaian butter atau margarinnya. Lebih lezat lagi jikalau gunakan Blue Banda Cake And Cookies atau Royal Palmina. Lantaran ke 2 jenis margarine ini merupakan campuran margarine & butter yg bikin cookies sebagai lebih ranyah & gurih.
Demikian ulasan mengenai Resep Kue Kering Janda Genit (Butter Cookies a la Monde). Happy recook, semoga bermanfaat :)
Advertisement