Resep Siomay Ikan Tengiri Enak Kenyal - Lagi suka banget jajan siomay ala abang-abang yang suka lewat depan rumah. Sebenarnya ada rasa kawatir dan ketar ketir juga karena kini banyak berita di tv yang berisi jajanan anak yang dicurangi. Tapi hasrat makan siomay lebih besar dari pada rasa takut. Haduh kebiasaan aku kaya gini nih bun, kalau sudah pengin apa suka hajar weh.
Untungnya saya punya lambung yang kebal, jadi ngga mudah sakit perut hehehe. Awal cerita pengin banget bikin siomay ikan sendiri yang lezat , kenyal terus rasa ikannya berasa gitu. Jadi kaya resep siomay ikan tengiri ala resto yang tekstur daging ikannya kerasa dan nendang pada pengecap. Bingung deh cari resep yg begitu, akhirnya ngider pada internet sana-sini alhamdulilah ketemu pula sama resep siomai idaman.
Sudah aku recook sendiri & hasilnya memang mantap banget, super maknyus. Rasanya tidak kalah menggunakan siomay ala abang-kakak yang biasa aku beli. Rasanya malah lebih mantap pool. Untuk menciptakan Resep Siomay Ikan Tengiri Enak Kenyal sendiri di tempat tinggal ternyata cukup mudah & no ribet. Semua orang dapat membuat siomay ala ala dim sum sendiri dari dapur kesayangan.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging ikan tengiri yang dihaluskan, kemudian tepung kanji, labu siam yg diparut dan lain sebagainya. Ini merupakan salah satu bahan primer supaya hasil siomay enak & elastis. Menul-menul lezat deh, teksturnya beda dari cilok pariangan ya. Ini mah super lembut dan bumbu nya terasa banget sampai kedalam.
Agar semakin komplit dan istimewa, disini saya buat jua sahabat-teman siomay yg biasa disajikan oleh penjual siomai keliling. Dari rebusan kentang, tahu putih, tahu kuning, telur panaskan, telur ayam panaskan, telur puyuh, jeruk limo, dan kol. Berbicara Kolonel jadi keinget beberapa waktu lalu aku sempat posting olahan kol rol. Nah cocok juga tuh dipadukan menggunakan siomay ikan tengiri ini.
Bagi bunda yang penasaran boleh klik resepnya di sini Resep Membuat Kol Gulung Isi Daging Ayam . Silahkan di coba ya, hasilnya enak banget loh. Di cocolin saus atau sambal kaya olahan siomay ini juga mantap. Lanjut ke siomay, ternyata sekarang membuat siomay tak melulu menggunakan daging ikan tengiri saja. Karena kini siomay dapat di kreasikan dengan bahan utama lainnya.
Seperti siomay ikan tuna, siomay ayam (chicken siomay), siomay udang, siomay tahu, siomay seafood, siomay memahami aci, siomay wortel, siomay tanpa ikan dan lain sebagainya. Olahan siomay memang paling mudah di kreasikan menggunakan apa pun, termasuk menggunakan sayur pare. Jajanan siomay paling ngehitz & terkenal pada daerah Bandung & Jogjakarta. Tak aneh lagi jika olahan siomay ini mempunyai poly kreasi rasa dan bentuk di sana.
Siomay ikan paling enak disajikan selagi hangat bersama sambal kacang, saus lengkap dengan kecap manis dan bawang goreng. Dengan ini kami pun akan membagikan Resep Siomay Ikan Tengiri lengkap dengan Cara Membuat Sambal Kacang Siomay nya. Penasaran? Ya sudah, mari di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Siomay Ikan Tengiri seperti berikut ini.
Resep Siomay Ikan Tengiri Beserta Cara Membuatnya
Bahan-bahan Siomay Ikan :
- Ikan tengiri yang sudah dihaluskan 350 gram
- Tepung kanji 3 sendok makan
- Bawang putih halus 1 sendok teh
- Putih telur 2 butir
- Daun bawang 2 batang (iris halus)
- Labu siam parut halus 3 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Bahan Bumbu Kacang Siomay :
- Kacang tanah 100 gram (goreng, haluskan)
- Cabai merah giling 1 sendok makan
- Bawang putih halus 1 sendok teh
Bahan Pelengkap Siomay :
- Kol
- Kentang
- Tahu putih
- Telur rebus
- Jeruk Limo (Limau)
- Dan pelengkap lainnya sesuai selera
Langkah Membuat Siomay Ikan Tengiri :
- Siomay : Pertama-tama aduk semua bahan untuk siomay hingga rata. Jika ada kulit pangsit, bisa dipakai untuk menggulung adonan agar seperti siomay ala dim sum. Caranya ambil sedikit adonan siomay, masukkan ke dalam kulit pangsit lalu rapihkan pinggirnya. Hias dengan parutan wortel. Bisa juga siomay ala abang-abang dengan cara bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Sisihkan.
- Untuk isian siomay tahu, silahkan kerat 1 sisi bagian tahu, kerok sedikit isinya buat cekungan. Kemudian masukkan adonan siomay, rapikan. Kalau pengin tahu original yo tinggal direbus saja tahunya tanpa isian.
- Selanjutnya kentang, silahkan cuci bersih saja atau bisa juga dikupas terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Sedangkan untuk kol bersihkan per lembar lalu siram air panas agar sedikit layu untuk memudahkan menggulungnya.
- Selanjutnya kukus semua siomay, tahu, kol dan kentang hingga matang.
- Bumbu Kacang : Tumis bawang putih dan cabai giling hingga terciuma aroma wangi sedap. Setelah itu masukkan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan air, gula dan garam. Cicipi rasanya, silahkan tambahkan bumbu lain sesuai selera jika ada yang kurang.
- Siapkan piring saji, kemudian susun siomay ikan, tahu, kentang, telur dan kol. Siram dengan bumbu kacang, peras air jeruk limo. Terus tambahkan kecap manis dan bawang goreng jika suka. Selamat menikmati :)
Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai ulasan Resep Siomay Ikan Tengiri Enak Kenyal, Super Maknyus!. Buka juga ulasan kami tentang Resep Membuat Batagor Khas Bandung Enak yang layak untuk coba. Terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, semoga bermanfaat, sekian.
Advertisement