Resep Tempura Sayur Kriuk - Sore ini lagi pengin buat camilan praktis yang bisa juga untuk lauk. Bingung mau bikin apa, pas lihat kulkas cuma ada sayuran saja. Tadinya mau saya bikin capcay, tapi bakso, sosis, udang dan daging lagi tidak ada stok.
Bingung mau bikin apa, terus kepikiran ingin dibuat bakwan goreng, kan enak tuh hujan-hujan makan yang anget-anget. Tapi istilah mamah pengin makan menu baru, akhirnya bikin tempura saja deh yang lezat & gampang di buat.
Tempura ini memang paling gampang di buat menggunakan bahan apa pun ya bun. Wong cuma di balut menggunakan tepung bumbu racikan homemade. Kalau pengin super mudah sanggup pakai tepung bumbu siap gunakan. Tapi hati-hati dan perhatikan tepung bumbu instan yg mau pada gunakan. Soalnya suka terdapat merk tepung bumbu yang cita rasanya kurang pas pada pengecap, alias cita rasanya kurang nendang.
Yuk Icip-icip : Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Empuk Renyah Diluar
Kebetulan kali ini saya pakai tepung bumbu Sajiku yang sachet 80 gram 2 kemasan. Tepung ini pas pada olah bersama sayuran, udang, daging ayam atau sapi. Rasanya lezat , dan menurutku krispi nya mantap. Untuk tempura sayur, aku gunakan sayuran yang ada di kulkas. Mulai menurut jamur tiram, wortel, terong dan bayam. Selain sayuran tadi sebenarnya bisa memakai sayuran apapun, bahkan buah-buahan juga oke.
Untuk sayuran yg paling gampang dan enak dibuat tempura selain sayuran yang aku sebutkan di atas merupakan sawi, brokoli, buncis, daun pepaya, paprika hijau, kuning, merah bahkan cabe merah & cabai hijau besar . Kalau mau buat tempura cabe, ingat isian cabe yaitu bijinya di buang terlebih dahulu supaya cita rasanya nir pedas. Hati-hati waktu mengluarkan biji cabainya, ingat gunakan sarung tangan supaya tangan nir ikutan pedas.
Cicipi Juga : Resep Membuat Udang Goreng Tepung Special Renyah Mudah
Sedangkan untuk buah-buahan yang paling enak di buat tempura adalah buah apel, lemon dan pir. Terlepas dari itu silahkan berkreasi sendiri dengan bahan favorit untuk di buat tempura sesuai selera. Bahkan hanya dengan tahu, tempe juga enak loh di masak tempura. Oke, langsung saja ya, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Tempura Sayur a.k.a Vegetable Tempura yang enak dan crispy seperti berikut ini.
Step By Step Membuat Tempura Sayur Goreng Kriuk
Bahan-bahan Tempura :
- Jamur tiram 8 buah (cuci bersih)
- Daun bayam 1 ikat (saya ganti pakai brokoli)
- Wortel 1 buah (cuci bersih, potong-potong)
- Terong 1 buah (cuci bersih, potong-potong)
- Tepung bumbu Sajiku 80 gram 2 bungkus
- Air es 8 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus :
- Cabai merah 1 buah, cincang halus
- Saus sambal 1 sendok makan
- Saus tomat 1 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air 50 mili liter
Cara Memasak Tempur Sayur :
- Saus : masukkan air, saus sambal, saus tomat, cabai merah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
- Adonan Basah Tempura : Larutkan 2 sendok makan Tepung Bumbu Sajiku dengan 8 sendok makan air es.
- Adonan Kering Tempura : Tuang sisa tepung ke wadah lainnya.
- Selanjutnya balut sayuran ke adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering sampai rata.
- Kemudian langsung goreng sayuran dengan minyak panas, masak sampai matang dan bewarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Sajikan tempura sayur dengan saus selagi hangat. Mantap!
Tempura sayur ini adalah pilihan yg sempurna bagi anda yang tidak suka dengan olahan tempura udang, tempura cumi dan tempura ayam. Rasanya yang khas dengan rasa legit yang crispy memang layak buat pada favoritkan. Sajikan tempura sayuran buat si mini yang nir terlalu doyan sayur. Bunda mampu kreasikan sebagai isian Shushi, menu bekal anak sekolah atau sebagai galat satu menu bento sederhana.
Oh iya, selain memakai resep sambal yang saya bagikan, bunda pula bisa cocolkan tempura sayur ini ke saus sambal botolan, mayonaise, sambal kecap pedas manis ataupun sekedar kecap asin. Sajikan hangat-hangat beserta nasi putih pulen lengkap dengan sambal, pasti maknyus deh.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis. Jangan lewatkan Resep Onion Ring (Bawang Bombay Goreng Tepung) Enak Crispy yang lebih renyah karena menggunakan tepung roti sebagai bahan pelapisnya.
Semoga bermanfaat, ingat share ya bun, terimakasih :)
Advertisement