Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Mudah - Memasuki bulan ramadhan tentunya kita sudah harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang baik dan yang semestinya bunda siapkan dalam sajian menu sahur dan menu buka puasa . untuk hidangan menu buka puasa yang baik tentunya adalah hidangan atau makanan yang sehat . seperti buah-buahan mungkin merupakan pilihan yang tepat sebagai makanan yang manis dan natural . bahkan dapat memberikan citarasa manis yang alami dan sangat bervariasi.
Dalam menjalani ibadah puasa sebisa mungkin ibu & keluarga bisa mengontrol penggunaan gula pasir didalam pembuatan hidangan yang bunda akan hidangankan . Karena penggunaan gula pasir yang terlalu poly atau hiperbola bisa memberikan pengaruh yang kurang baik bagi kesehatan . Lebih baik mak & keluarga mengkonsumsi terlebih dahulu aneka buah yang baik untuk berbuka puasa misalnya butir kurma , pisang , pepaya , melon , mangga , semangka , kiwi , apel , air butir kelapa atau banyak sekali jenis butir lainnya berdasarkan selera mak & keluarga dirumah . Karena buah-buahan yg bersifat gampang di cerna dan memperlihatkan banyak sekali nutrisi pada tubuh bisa membantu transisi atara masa berpuasa dan berbuka puasa sebagai terasa mudah dan nikmat .
Selain buah-buahan dan makanan yang sehat mak juga harus memperhatikan jua konsumsi air putih nya , karena air putih sangat baik bagi tubuh kita yang telah seharian kekurangan ion dalam tubuh . Usahakan berdasarkan buka puasa sampai saat sebelum tidur minimal minum air putih 1 liter air dalam seharinya . Nah sesudah itu bagaimana menggunakan sajian makan sehabis berbuka puasa ? Jika sebelumnya anda sudah mengkonsumsi butir-buahan segar atau mengkonsumsi lainnya dari hidangan takjil buat berbuka puasa , maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam menu buka puasa merupakan sebagai berikut :
- Pertama adalah sayuran hijau , kerena selain mudah di cerna dan memiliki kandungan alkalin yang tinggi sehingga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita .
- Kedua adalah biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan mudah di cerna . biji bunga matahari , biji waluh atau labu , walnut ( sumber omega3 ) , almond , kacang mete , kemiri , kacang tanah , kacang brazil , kacang hijau dan kacang macadamia merupakan bahan makanan yang tepat dimakan atau dinikmati setelah berbuka puasa .
- Ketiga adalah beras merah , pasti bunda sudah ketahui sebelumnya beras meras itu berbeda dengan berah putih karena bagian kulit pada beras merah masih utuh . pada ahli gizi dan ahli diet merekomendasikan nasi merah sebagai sumber nutrisi .
- Keempat adalah oat , karena oat juga sangat ideal untuk dimakan saat berbuka puasa .memakan oat membawa banyak manfaat bagi tubuh khususnya setelah berpuasa . makan satu sajian oat memberikan tubuh vitamin E , Zinc , selenium , tembaga , besi , mangan , protein dan magnesium .
Untuk memenuhi akan kebutuhan menu buka puasa yang mudah dan sederhana , berikut kami rangkum beberapa resep hidangan buka puasa yg sehat , gampang , simple & simpel sebagai berikut ini :
Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Mudah
Resep Membuat Pindang Telur Kecap Enak
Bahan-bahan Pindang Telur Kecap Enak :
- Telur 1/2 kilo gram , rebus lalu kupas
- Air 150 mili liter
- Cabai rawit merah utuh 5 buah
- Kecap manis 2 sendok makan
- Minyak 1 sendok makan untuk menumis
Bahan-bahan Bumbu Halus Pindang Telur Kecap Enak :
- Kuyit 1 ruas jari
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kencur 1/2 ruas jari
- Secukupnya garam
- Secukupnya Penyedap jika suka
Cara Membuat Pindang Telur Kecap Enak :
- Peratama-tama panaskan minyak , kemudian tumis bumbu halus hingga harum . tuang air lalu masukkan telur , cabai rawit merah utuh dan kecap manis , aduk sesekali hingga merata .
- Terakhir masak hingga mendidih dan matang , angkat kemudian sajikan dipiring saji .
Resep Membuat Nasi Merah Bakar Lezat
Bahan-bahan Nasi Merah Bakar Lezat :
- Minyak zaitun dan minyak sayur 2 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Bawang bombay 50 gram ( dicincang )
- Bawang putih 3 siung ( dicincang )
- Cabai merah 3 buah ( diiris tipis )
- Dada ayam 200 gram ( di rebus lalu dipotong dadu )
- Jamur merang 50 gram ( dipotong-potong )
- Wortel 100 gram ( dicincang halus )
- Garam 2 sendok teh , merica bubuk 1 sendok teh , kecap manis 1/2 sendok makan
- Nasi Beras merah 500 gram
- Daun bawang 2 batang ( diiris tipis )
- Secukupnya daun pisang dan lidi
Cara Membuat Nasi Merah Bakar Lezat :
- Pertama-tama panaskan minyak zaitun dan minyak wijen, tumis bawang bombay , bawang putih dan cabai merah hingga wangi . kemudian masukkan daging ayam , jamur merang dan wortel , aduk-aduk hingga rata . lalu tambahkan garam , merica bubuk serta kecap manis aduk lagi .
- Setelah itu masukkan nasi beras merah dan daun bawang , aduk hingga rata lalu angkat .
- Terakhir bagi nasi menjadi 4 bagian , bungkus dengan daun pisang , semakan dengan lidi di ujung-ujung daunnya , lalu di bakar hingga harum , selesai .
Resep Membuat Sayur Asem Segar Nikmat
Bunda dapat memakai paket bahan sayur asem siap beli sehingga mak hanya menyiapakan dan meracik bumbu-bumbu yg diperlukan .
Bahan-bahan Sayur Asem Segar Nikmat :
- Labu siam 1 buah ( dipotong-potong )
- Jagung manis 1 buah ( dipotong-potong )
- Kacang panjang 3 lembar ( dipotong-potong )
- Oyong 1/2 batang ( dipotong-potong )
- Melinjo 1 genggam
- Terong ungu 1/2 batang ( dipotong-potong )
- Daun melinjo 10 lembar
- Air secukupnya
Bumbu-bumbu Sayur Asem Segar Nikmat :
- Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
- Bawang merah 2 butir ( dihaluskan )
- Terasi 1/2 sendok teh ( dihaluskan )
- Daun salam 1 lembar
- Daun bawang 1 batang ( dipotong-potong )
- Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
- Garam 1/2 sendok makan
- Gula merah 1 secukupnya ( diiris-iris )
- Asam jawa 2 sendok teh
Cara Membuat Sayur Asem Segar Nikmat :
- Pertama-tama rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih . kemudian masukkan bumbu halus , daun salam , daun bawang , lengkuas , garam , gula merah , asam jawa , aduk dan masak hingga matang .
- Terakhir tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar . angkat lalu sajikan di mangkok saji , selesai .
Resep Membuat Sayur Sop Telur Puyuh
Bahan-bahan Dan Bumbu Sayur Sop Telur Puyuh :
- Brokoli 250 gram ( dipotong-potong )
- Kentang 2 buah ( dipotong-potong dadu )
- Buncis 250 gram ( dipotong-potong )
- Telur puyuh 15 butir ( rebus hingga matang , kupas )
- Bawang merah 3 butir ( diiris tipis )
- Saus tiram 1 sendok makan
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak sayur
Bumbu Halus Sayur Sop Telur Puyuh :
- Bawang putih 2 siung
- Merica butiran 1 sendok teh
Cara Membuat Sayur Sop Telur Puyuh :
- Pertama-tama tumis bawang merah sebentar , lalu masukkan bumbu halus hingga wangi . tuang air , masukkan saus tiram , garam dan kaldu kemudian aduk-aduk hingga rata .
- Setelah itu masukkan kentang , masak hingga empuk . lalu masukkan buncis dan brokoli , masak hingga sayur matang . terakhir masukkan telur puyuh , aduk sebentar , sayur sop telur puyuh siap disajikan .
Resep Ati Ampela Bumbu Jahe Enak
Bahan-bahan Ati Ampela Bumbu Jahe Enak :
- Ati ampela 7 pasang , potong dua, rebus matang
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih,6 butir diiris tipis
- Cabe merah 2 buah , potong bulat kasar
- Jahe 3 cm , iris korek api halus
- Kecap manis 3 sendok makan
- Secukupnya garam dan merica bubuk
- Daun bawang 1 batang, iris kasar
- Air 300 mili liter
- Minyak/margarin untuk menumis 2 sendok makan
Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Jahe Enak :
- Pertama-tama panaskan minyak atau margarin , tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi , kemudian masukkan cabe merah dan jahe , aduk dan masak hingga layu .
- Kemudian masukkan ati ampela , kecap manis , garam dan merica , aduk-aduk hingga rata .
- Selanjutnya tambahkan air , masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat , aduk sebentar lalu sajikan dipiring saji , selesai .
Nah Itu dia bun , beberapa resep masakan yang mudah dan praktis yang baik untuk berbuka puasa nya . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Mudah ini . buka juga informasi resep masakan lainnya yang wajib bunda coba juga seperti Resep Membuat Tahu Telur Bumbu Kecap Enak . terimakasih sudah membuka blog ini , semoga resep-resep yang kami bagikan di blog ini dapat bermanfaat untuk bunda dirumah . sekian :)
Advertisement