Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak - Bunda ingin membuat hidangan untuk sarapan yang enak dan special ? coba membuat ketupat sayur khas betawi enak yuck bun . jika bunda tidak dapat membuatnya , bunda jangan kawatir karena kali ini saya akan membahas habis tentang ketupat sayur khas betawi yang enak ini . dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuat ketupat sayur khas betawi dengan cukup mudah dirumah .
Selain soto khas betawi , Ketupat sayur biasa nya juga pada hidangkan menggunakan bawang goreng & kerupuk di atas kuah nya . Ketupat sayur sendiri umumnya di santap ketika pagi hari sebagai sarapan yang nikmat . Selain sangat enak apabila pada rasakan untuk sarapan , ketupat sayur sendiri jua sangat cocok bila disajikan waktu bulan ramadhan maupun lebaran idul fitri tiba . Ibu bisa menaruh sewiran ayam goreng atau setengah potong telur ayam panaskan menjadi penambah nikmat .
Hmmm nyumii , sangat enak dan nikmat banget deh bun . Mak bisa menyajikan makanan ketupat sayur khas betawi ini sebagai sajian sarapan yang lezat atau hidangan makanan selingan buat keluarga ibu dirumah . Seluruh orang niscaya akan menyukai ketupat sayur spesial betawi protesis mak dirumah karena sangat enak dan nikmat . Apa lagi buatnya ditambah dengan bumbu kasih sayang , sudah deh pasti bakalan nikmat banget jika dinikmati beserta famili bunda dirumah .
Kuah kental dan lezat yang dihadirkan sang ketupat sayur khas betawi ini memang sangat menggoda kesukaan makan kita ya bun . Apalagi apabila kuah dan sayuran yang ada didalam ketupat sayur pada padukan dengan potongan-potongan ketupatnya . Pokoknya pas banget deh dilidah kita yang pecinta makan enak ini , iya ga bun ? Oh beliau apakah ibu sudah mulai tertarik membuat ketupat sayur spesial betawi ini dirumah ?
Apabila iya , kita buat ketupat sayur khas betawinya sama-sama yuck bun . Selain cukup mudah pada membuatnya , bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat ketupat sayur spesial betawi ini juga cukup hemat & terjangkau loh bun . Bunda dapat membeli bahan-bahan yg dibutuhkan pada pasar tradisional atau tempat belanja lainnya yang terjangkau dari rumah ibu . Nah buat lebih jelasnya dari bahan-bahan yang diperlukan bersama cara membuatnya menggunakan tepat silahkan lihat resep nya dibawah ini .
Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak
Bahan-bahan Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :
- Pepaya muda 400 gram ( diiris korek api )
- Kacang panjang 8 lonjor atau 100 gram ( potong-potong 3 centi meter )
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang ( ambil putihnya lalu memarkan )
- Lengkuas 3 centi meter ( di memarkan )
- Ebi 2 1/2 sendok makan , seduh , tiriskan lalu memarkan
- Santan 2500 mili liter ( dari satu butir kelapa )
- Kaldu ayam 1 blok
- Garam 2 sendok makan
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Gula merah disisir 2 sendok teh
- Minyak goreng 4 sendok makan ( untuk menumis )
Bumbu Halus Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :
- Cabai merah besar 4 buah
- Cabai merah keriting 4 buah
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit 2 centi meter ( dibakar )
- Jahe 2 centi meter
- Terasi goreng 1 sendok teh
Bahan Pelengkap Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :
- Ketupat 10 buah
- Kerupuk kanji 100 gram
- Bawang goreng 25 gram
- Semur tahu 10 buah
- Semur tempe 10 buah
- Semur telur 10 butir
Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :
- Pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis semua bumbu halus , daun salam , serai , lengkuas dan ebi hingga wangi , lalu tuangkan santan , lalu didihkan .
- Kemudian masukkan pepaya muda dan kacang panjang yang sudah kita siapkan tadi , masak hingga mendidih .
- Selanjutnya tambahkan kaldu ayam , garam , merica bubuk dan gula merah , masak hingga matang .
- Sajikan Dengan bahan-bahan pelengkap .
Cara Penyajian Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :
- Potong kecil-kecil ketupat dalam mangkok saji , tuangkan kuah sayur ke dalam ketupat . lalu tambahkan tahu , tempe , telur , bawang goreng dan kerupuk di atas nya .
- Dapat di sajikan bersama sambal dan sewiran ayam goreng sebagai penambah nikmat .
- Selesai , Ketupat sayur khas betawi yang enak siap di nikmati bunda dan keluarga dirumah .
Nah itu dia pembuatan ketupat sayur khas betawi enak nya , cukup mudah bukan dalam pembuatnya ? ketupat sayur khas betawi enak ini di buat untuk sepuluh porsi . yasudah silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak ini yah bun . buka juga infomarsi resep masakan lainnya seperti Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ala Hajatan yang wajib bunda coba juga dirumah . semoga resep ketupat sayur ini bermanfaat , sekian :)
Advertisement