Resep Membuat Batagor Khas Bandung Enak - Batagor adalah salah satu makanan khas kota kembang bandung yang sangat populer untuk masyarakat luas tentunya di indonesia . makanan ini memang sangat di minati oleh semua kalangan , dari yang muda hingga yang tua . jika anda salah satu penggemar salah satu jajanan enak dari kota bandung ini pasti anda sudah tidak asing lagi dengan rasa nikmat yang disajikan oleh batagor . batagor dapat juga menjadi cemilan yang sangat enak jika anda merasa lapar .
Terbuat menurut bahan dasar memahami yg digoreng kemudian pada tambahi bumbu saus kacang yang enak akan menambah kan citarasa yg luar biasa dalam batagor . Karena sangat digemari oleh warga batagor bandung pun kini sangat terkenal dan dapat pada jumpai di kota mana pun . Nir hanya pada kota kembang bandung saja yg pertama kali memperkenalkannya . Enak , legit , lezat mungkin itu kata yg tepat buat batagor .
Selain enak , legit dan lezat pada mendapatkan batagor pun sangat lah mudah . Anda bisa membelinya ke pedagang kaki 5 yang umumnya dijual dengan gerobak dorong yg pedangan nya mangkal di pinggir-pinggir jalan . Atau mungkin pula juga anda bisa temui di warung , cafe atau tempat makan di harta benda-mal sekitar rumah anda . Saat menikmati jajanan ini pun nir harus mengambil kantong pada-dalam .
Lantaran biasa nya hanya menggunakan tujuh ribu rupiah sampai sepuluh ribu rupiah per porsi anda sudah dapat menikmati jajanan khas kota bandung yang lezat ini . Hhmm , sangat irit dan terjangkau bukan ? Aku jua keliru satu penggemar batagor , saya acapkali membelinya di pedagang kaki 5 pada Pemerintah Daerah dekat tempat tinggal aku . Lantaran kegemaran akan batagor saya jadi mempunyai wangsit , bagaimana cita rasanya yah jika aku membuat nya sendiri dirumah ?
Nah buat anda penggemar batagor , nir ada galat nya loh bila anda membuatnya sendiri dirumah . Pastinya akan lebih lezat dan seru . Jika anda sahih-benar ingin membuatnya kita buat bersama-bersama yuck . Ini lah bahan-bahan yang diharapkan bersama cara mengolahnya menggunakan sahih , silahkan simak resep nya dibawah ini .
Resep Membuat Batagor Khas Bandung Enak
Bahan-bahan Batagor Khas Bandung Enak :
- Ikan tengiri 250 gram ( dihaluskan )
- Air es 250 mili liter
- Tepung kanji 250 gram
- Daun bawang 2 batang ( diiris tipis )
- Seledri 2 batang ( diiris tipis )
- Bawang putih 3 siung ( di cincang halus )
- Garam 1/2-1 sendok teh ( atau secukupnya )
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Tahu putih 6 buah ( dipotong sesuai selera )
- Kulit pangsit 8 lembar
- Secukupnya minyak goreng ( untuk menggoreng batagor )
Bahan-bahan Untuk saus kacang Batagor Khas Bandung Enak :
- Kacang tanah goreng 300 gram
- Cabai merah 2 buah
- Bawang putih 5 siung
- Gula merah 100 gram
- Air matang 400 mili liter
Cara Membuat saus kacang Batagor Khas Bandung Enak :
- Pertama haluskan semua bahan terlebih dahulu dengan menggunakan blender .
- Masak dengan memakai api sedang hingga mendidih dan bumbu mengental .
- Selesai , tempatkan di mangkok atau tempat lainnya .
Cara Membuat Batagor Khas Bandung Enak :
- Pertama campur ikan tenggiri dan air es terlebih dahulu , uleni sampai adonan menjadi tercampur rata . tambahkan tepung kanji , daun bawang , seledri , bawang putih , merica dan garam lalu aduk hingga rata . bagi adonan menjadi tiga bagian , masing-masing untuk isi tahu , isi pangsit , dan satu bagian untuk membuat bakso .
- Potong diagonal masing-masing tahu menjadi dua bagian atau di bentuk segitiga . lubangi potongan tahu tadi ditengah nya , sisihkan remah-remah nya .
- Kemudian campurkan remah-remah dengan adonan , lalu diisikan ke dalam tahu . lakukan berulang-ulang hingga semua bahan tahu terisi , sisihkan .
- Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan ikan tengiri yang sudah disiapkan tadi , satukan ujung-ujung pangsit ke atas , sehingga sisi-sisinya saling melekat . lakukan berulang hingga semua kulit pangsit habis , sisihkan .
- Kemudian panaskan minyak goreng ke dalam wajan untuk menggoreng , goreng tahu isi dan pangsit hingga berwarna kuning kecoklatan , angkat , tiriskan lalu sisihkan .
- Ambil sisa adonan ikan , bentuk dengan bantuan dua sendok , langsung masukkan ke dalam minyak panas . lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan , angkat , tiriskan dan sisihkan .
- Tata tahu isi , pangsit dan bakso goreng di atas piring saji yang sudah disiapkan . biarkan utuh atau bisa juga dipotong-potong . lalu tuang saus kacang diatas batagor ,
- Bisa juga dihidangkan bersama saus cabai dan kecap manis , dan beri perasaan jeruk limau agar lebih segar .
Selesai , tips buat menciptakan batagor supaya lezat merupakan goreng beserta minyak yg poly atau seluruh bahan terendam minyak saat digoreng atau deep fried . Tambahkan juga irisan timun ke pada batagor agar lebih segar . Rasakan batagor dengan segelas es teh manis atau es jeruk yang segar supaya lebih nikmat . Nyam nyam , niscaya anda dan famili akan menyukai batagor khas bandung ini hihii
Oh ia untuk anda penggemar batagor anda harus mengetahui batagor itu sebenarnya adalah akronim dari bakso tahu goreng yaitu makanan yang berasal dari kota kembang bandung dengan mengadapatasi gaya tionghoa-indonesia yang kini sudah menyebar ke hampir seluruh indonesia . nah mungkin itu saya pembahasan tentang batagor . semoga resep ini membantu anda untuk membuatnya sendiri dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Batagor Khas Bandung Enak ini yah . buka juga info resep lainnya seperti Resep Membuat Jamur Kriuk Crispy Gurih yang wajib anda coba juga dirumah .
Advertisement