Resep Membuat Sop Buntut Enak Lezat - Sop yang berbahan dasar buntut sapi memang sudah sangat terkenal oleh masyarakat luas . bahkan menurut data wikipedia , setidaknya sudah ada lima macam sop buntu yang sangat terkenal di semua negara . kelima sop yang terkenal itu adalah pertama masakan sop cina yang mirip dengan semur , kedua masakan tradisional orang-orang korea , ketiga masakan etnis orang amerika serikat bagian selatan yang telah eksis semenjank zaman sebelum adanya perang revolusi amerikat . keempat adalah sop kuah tebal yang terkenal di negara britania raya yang sudah ada semenjak abad kedelapan belas .
Dan yg kelima merupakan sop ekor sapi bakar atau goreng yg dicampur dengan aneka macam variasi sop yang menjadi masakan paling terkenal dinegara kita ini yaitu indonesia . Selain kelima sop yang terkenal di atas ternyata ada juga sop buntut yg dinamakan dengan sebutan sop buntut kreol . Sop ini berisi irisan tomat segar yang dipadukan menggunakan daging buntut sapi , kacang hijau , kentang , mirepoix , jagung , rempah-rempah special dan bawang putih . Mungkin itu keliru satu sop yg sangat populer pada indonesia ini , masih poly sop lainnya yang belum kita bahas disini.
Karena indonesia adalah penghasil rempah-rempah dan mudah pada mencari bahan-bahan yg dibutuhkan pada menciptakan sop . Sehingga indonesia sangat populer sekali menggunakan sop-sop yg lezat menggunakan variasi rasa yang sangat menggoda kesukaan anda tentunya . Hhmmm nyumiii , hangat , segar , enak dan legit mungkin itu sebutan yang tepat untuk semangkuk sop pada indonesia . Apa lagi bila dibubuhi dengan buntut sapi yang enak , tentunya akan membentuk citarasa yg unik & nikmat.
Biasanya sop buntut khas indonesia dibuat berdasarkan rabat-potongan buntut sapi yang kemudian pada beri banyak sekali macam bumbu-bumbu lalu di digoreng atau dibakar dari kesukaan . Sesudah mengalami proses digoreng dan dibakar , kemudian buntut sapi dimasukkan ke pada kuah kaldu sapi yang warnanya relatif jernih akan tetapi berasa legit . Kemudian lengkapi menggunakan aneka macam irisan sayuran seperti wortel , kentang , daun bawang , tomat , bawang goreng dan seledri . Hmmm nikmat nikmat nikmat , apakah anda telah tergoda menggunakan resep sop buntut yang enak ini ?
Apabila iya , kita untuk sama-sama sop buntut nya yuck . Aku akan membahas tuntas mengenai sop buntu lezat yg harus anda membuatnya dirumah . Lantaran sangat lezat & legit , jangan hingga anda melewatkan resep yg sangat special ini buat keluarga anda dirumah . Nah buat mengetahui bahan-bahan dan cara mengolahnya dengan tepat , silahkan lihat resep nya dibawah ini .
Resep Membuat Sop Buntut Enak Lezat
Bahan-bahan Sop Buntut sapi Enak Lezat :
- 2 liter air ( dipakai untuk merebus )
- 5 sendok makan margarin
- 1 kilo gram ekor atau buntut sapi ( dipotong-poyong )
- 6 buah kentang ( dipotong-potong kecil )
- 1 lembar seledri ( diiris tipis )
- 9 buah wortel ( dipotong-potong kecil )
Secukupnya bawang merah goreng
- Bahan-bahan Bumbu Sop Buntut Enak Lezat :
- Penyedap rasa atau MSG
- Lada bubuk ( utamakan lada putih )
- Biji pala 2 cm
- Bawang putih 5 siung
- Cengkeh 6 buah
- Garam dan Gula pasir
- Tomat 1 buah ( diiris-iris )
- Kayu manis 2 cm
Cara Membuat Sop Buntut Enak Lezat :
- Pertama , cuci bersih terlebih dahulu daging buntut sapi yang sudah disediakan tadi hingga bersih .
- Rebus buntut sapi dengan air yang tadi anda siapkan . lalu air yang digunakan untuk merebus di buang , lalu diganti dengan air baru yang bersih , panaskan lagi .
- Sambil menunggu mendidih , anda dapat menghaluskan bumbu-bumbu seperti lada , garam , biji pala dan bawang putih hingga halus .
- Siapkan margarin lalu panaskan untuk menggoreng bumbu .
- Goreng garam , biji pala dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi , kemudian masukkan cengkeh dan kayu manis , tunggu hingga wangi lalu angkat .
- Balik lagi ke buntut sapi , masukkan bumbu yang sudah kita goreng tadi ke dalam air rebusan buntut sapi jika air rebusan sudah menyisakan kira-kira 1 liter dan buntut sapi agak empuk .
- Tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong-potong .
- Rebus sop hingga sop buntut benar-benar matang dan buntut sapi empuk .
- Berikan penyedap rasa , gula dan daun selendri secukupnya .aduk hingga semua tercampur rata lalu angkat .
- Tuangkan sop pada wadah , lalu berikan tambahan bawang goreng dan tomat di atasnya agar lebih nikmat dan segar .
Selesai , sop buntut dapat disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal agar lebih nikmat . Gimana resep membuat sop buntu nya , cukup mudah kan ? ya sudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sop Buntut Enak Lezat ini yah . buka juga info resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Rica-rica Bebek Lezat yang wajib juga anda coba dirumah . semoga resep ini bermanfaat , sekian :)
Advertisement