Resep Nasi Goreng Buto Ijo Khas Suroboyo Enak - Bosan dengan nasi goreng biasa atau merah seperti resep yang saya bagikan sebelumnya yaitu Resep Nasi Goreng Special ala Resto Enak? kanapa tidak mencoba nasi goreng hijau yang dibuat dari seratus persen sawi segar dan irisan cabai hijau . menu yang punya nama nasi goreng buto ijo ini memang salah satu kuliner baru dari kota surabaya . Mungkin masih terdengar asing yah buat anda yang bukan asli orang surabaya ?
Menurut Chef Adi , si pembuat atau pencetus resep nasi goreng buto ijo ini merupakan nasi goreng yang memiliki keunikan berdasarkan rasa dan dalam penyajiannya . Rona hijau berdasarkan nasi goreng ini di buat berdasarkan sayur sawi hijau yg diblender bersama cabai rawit dan cabe hijau sebagai akibatnya memiliki rasa pedas yg sangat khas . Nasi goreng buto ijo ini pada masak menggunakan tambahan rabat ikan kakap , udang windu & cumi segar . Dan nir lupa juga acar gerkin sebagai topping buat menambah rasa yang khas buat nasi goreng buto ijo , itu kata chef adi .
Dalam penyajian nasi goreng buto ijo sendiri memiliki berukuran yang bermacam-macam . Terdapat yang buat satu orang , ada yg buat bertiga hingga berempat & terdapat pula yg buat berempat hingga tujuh orang . Buat yg porsi akbar nasi goreng ijo sendiri setara menggunakan 1,2 kilogram nasi . Harga yang disajikan pun beragam mulai dari harga 45 ribu rupiah hingga 130 ribu rupiah itu termasuk minum satu pitcher es teh .
Untuk waktu ini nasi goreng buto ijo sedang menjadi Icon atau makanan terfaforit di hotel sahid gunawangsa menggunakan chef Adi . Jadi resep misteri nya belum sanggup saya bagikan karena belum dapet bocoran berdasarkan chef Adi nya hhehee . Jadi untuk saat ini saya akan membagikan nasi goreng buto ijo menggunakan versi sederhananya . Akan tetapi tidak kalah enak nya kok menggunakan nasi goreng buto ijo yang di populerkan oleh chef adi tadi .
Nah bila anda bertanya-tanya dengan nasi goreng buto ijo kita buat sama-sama yuck . Bahan-bahan yang diperlukan pun sangat gampang di dapat dan sangat terjangkau , tidak terlalu jauh dengan bumbu nasi goreng pada umumnya . Anda dapat mencari bahan-bahan yang diperlukan pada pasar tradisional atau di loka belanja lainnya yang terdekat berdasarkan rumah anda .Buat lebih jelasnya berdasarkan bahan-bahan & cara mengolahnya silahkan lihat resepnya dibawah ini .
Resep Nasi Goreng Buto Ijo Khas Suroboyo Enak
Bahan-bahan Nasi Goreng Buto Ijo :
- Nasi putih 600 gram atau 2 piring nasi
- Sawi hijau atau casim 50 gram ( dipotong 2 centi meter )
- Daun jeruk 2 lembar
- Bumbu penyedap rasa ayam secukupnya
- Mentega 1 sendok makan
- Teri medan 2 sendok makan ( digoreng kering )
Bumbu Halus Nasi Goreng Buto Ijo :
- Cabai hijau keriting 50 gram
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 2 siung
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Nasi Goreng Buto Ijo :
- Pertama-tama panaskan mentega atau margarine , lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan bener-bener matang , lalu masukkan caisim atau sawi masak hingga layu lalu masukkan nasi putih yang sudah disediakan tadi .
- Kemudian masukkan bumbu penyedap rasa ayam , masak sampai bumbu dan nasi merata dan benar-benar matang .
- Sajikan di piring saji dengan ditaburi teri goreng .
Selesai , cukup mudah bukan pada pembuatan nasi goreng buto ijo versi sederhana nya ? Anda dapat menambahkan emping & acar diatas nasi goreng buto ijo sederhana yang anda buat tersebut . Sebagai penambah nikmat & agar seperti aslinya gitu hehehe . Anda juga dapat menambahkan telur ayam atau udang dari selera anda kedalam nasi goreng buto ijo sederhana ini .
Nah silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Nasi Goreng Buto Ijo Khas Suroboyo Enak ini yah . buka juga informasi masakan lainnya seperti Resep Membuat Sayur Asem Special Enak yang wajib anda coba dirumah . terimakasih sudah membuka resep ini , semoga resep nasi goreng buto ijo khas suroboyo versi sederha ini bermanfaat untuk anda dirumah . sekian :)
Advertisement