Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas - Cireng, aci goreng atau aci digoreng ini merupakan jajanan tradisional bandung. memiliki rasa yang enak dengan harga yang murah meriah membuat jajanan asli khas bandung ini disukai banyak orang. bukan hanya warga asli bandung saja yang menyukainya, namun cireng bandung ini juga populer di seluruh nusantara. jadi tak aneh lagi bila anda tak akan kesulitan untuk menemui cireng yang enak dan kenyal dimana-dimana.
Pada umumnya cireng original asli bandung adalah aci yg digoreng begitu saja tanpa isian. Cireng seperti ini populer dengan sebutan nama cireng tanpa isi atau cireng bandung tanpa isi. Buat tekstur cireng tanpa isi mempunyai tiga variasi, berdasarkan cireng tanpa isi yg mempunyai tekstur kenyal. Lalu cireng tanpa isi dengan tesktur elastis dengan sedikit alot, & terakhir merupakan cireng crispy ala abang gorengan yang memiliki tesktur lebih renyah & gurih.
Namun untuk saat ini cireng sudah di kreasikan dengan aneka macam bahan yang menunjang cireng semakin memiliki rasa yang enak dan lezat. adapun cireng yang dikombinasikan dengan aneka isian atau dengan sambal cocol yang membuat cireng semakin nikmat. untuk cireng yang diberi aneka macam tumisan atau bahan-bahan lainnya biasanya diberi nama cireng isi. dan untuk cireng isi yang saat ini popler dimana-dimana adalah cireng isi kornet, cireng isi bakso, cireng isi abon sapi, cireng isi abon ayam, cireng isi daging, cireng isi oncom pedas, cireng isi sosis ataupun cireng isi ayam pedas seperti pada resep cireng prakis yang akan Harian Resep bagikan untuk anda.
Berbicara tentang cireng isi ayam pedas, apakah anda menyukainya? Jika iya, jangan hingga anda melewatkan cireng isi ayam pedas yg kami posting kali ini. Karena cita rasanya lezat & gurih sekali, tak kalah dengan cireng dengan banyak sekali bungkus yang umumnya dijual online atau yg umumnya dijual di pasar swalayan. Selain menambah wawasan anda dalam hal memasak, dengan membuatnya sendiri dirumah tentu saja cireng yg akan anda sajikan buat keluarga lebih higienis & tanpa bahan pengawet.
Agar semakin nikmat, anda bisa menyajikan cireng isi ayam pedas asli bandung ini menggunakan aneka sambal. Contohnya dengan sambal oncom pedas, saus sambal botolan, sambal kacang ataupun sambal rujak sebagai akibatnya sebagai rujak cireng. Tetapi apabila tak terdapat saus atau sambal yang menemaninya, pada makan begitu saja pun cireng isi ayam pedas ini telah enak loh. Gugusan cireng dengan isian ayam yg pedas telah pas dilidah & akan membuat anda ketagihan.
Nah, jika anda berniat membuatnya, silahkan disimak Bahan-bahan Dan Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas nya seperti berikut ini.
Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas
Bahan Biang Cireng Isi Ayam Pedas :
- Tepung aci/sagu 75 gram
- Air mendidih 225 mili liter
Bahan Bumbu Cireng Isi Ayam Pedas :
- Tepung aci/sagu 250 gram
- Duan bawang 1 batang ( iris halus )
- Bawang putih 3 siung ( haluskan )
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi Cireng :
- Ayam giling atau ayam cincang 125 gram
- Bawang putih 2 siung ( cincang halus )
- Cabai merah keriting 2 buah ( cincang halus )
- Cabai rawit merah 2 buah ( cincang halus )
- Daun bawang 1 batang ( diiris halus )
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Minyak 1 sendok makan ( untuk menumis )
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas :
- Isi : Langkah awal panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga wangi. masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk hingga rata.
- Biang : pertama-tama rebus air hingga mendidih. segera tuang kedalam tepung sagu. aduk hingga adonan bergumpal.
- Selanjutnya masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. aduk-aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. ambil sedikit adonan, beri isi tumisan ayam, lalu bentuk bulat pipih atau bentuk sesuai selera.
- Terakhir goreng cireng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berubah warna kekuningan dan matang merata. angkat, tiriskan.
Gorengan yang satu ini memakai tepung aci ( tepung sagu ) sebagai bahan dasarnya ya, seperti camilan khas bandung yang populer lainnya yaitu cilok dan cimol bandung. demikian bahan-bahan dan proses pembuatan cireng isi ayam pedas dengan mudah dan praktisnya. semoga dengan adanya Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas ini, dapat membantu anda dalam membuat cireng yang enak. jangan lewatkan informasi resep camilan lainnya seperti Resep Membuat Oreo Goreng Jajanan Unik Ngehits yang patut untuk anda coba. terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, nantikan resep-resep menarik selanjutnya dari kami. sekian :)
Advertisement