Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih - Apakah anda salah satu penyuka masakan yang asin dan gurih ? jika iya , anda wajib mencoba resep cumi asin cabai hijau ini . soalnya enak dan gurih banget , sangat cocok jika di santap dengan nasi putih hangat . keluarga dirumah pasti menyukainya , karena enak dan lezat gurih .
Cumi asin merupakan cumi yang di proses menggunakan di keringkan dan diberi garam seperti di asinkan , sebagai akibatnya cita rasanya menjadi asin seperti ikan asin . Tidak sama lagi menggunakan cumi basah yg tanpa pada proses pengasinan , sebagai akibatnya daging nya lebih elastis dan cita rasanya pula tidak asin . Pada pengolahan cumi tidak perlu dimasak terlalu usang , karena jika pada masak terlalu lama dapat menciptakan daging cumi sebagai alot . Jika kelamaan malah bisa jadi daging cumi yang empuk akan berubah sebagai seperti karet .
Apabila dipandang cumi asin memang sedikit identik menggunakan tanah sunda lantaran poly rakyat sunda yg menyukai makanan ini . Pada warga sunda umumnya cumi asin hanya diolah menggunakan cara pada goreng lalu disantap beserta sambal dadak & lalaban . Seperti jengkol mentah , kol , daun selada , timun , daun kemangi & lain sebagainya . Namun cumi asin bila di olah bersama cabai hijau jua nir kalah lezatnya loh .
Seperti yg kami katakan di atas , cumi asin yang dalam dasar nya telah mempunyai rasa asin sehingga kita wajib mencuci bersih terlebih dahulu cumi asin agar rasa yg pada hasilkan tidak terlalu asin . Boleh jadi , anda dapat menyeduh cumi asin menggunakan air panas supaya rasa asinnya berkurang & daging pun menjadi lebih berstektur lembut kenyal . Oh iya , selain lezat dan gurih , pada pembuatan cumi asin cabe hijau tentunya sangat gampang .
Bahan-bahan yg dipakai pula relatif terjangkau dan gampang di cari dimana-dimana . Anda bisa mencari bahan-bahan yg dibutuhkan di pasar tradisional ataupun ditempat belanja yg biasa anda kunjungi . Bagaimana , bertanya-tanya ingin membuatnya ? Bila begitu , kita buat cumi asin cabe hijau nya sama-sama yuck . Untuk lebih kentara menurut bahan-bahan yang dipakai beserta dengan cara mengolahnya silahkan simak artikel resep cumi asin cabai hijau nya dibawah ini .
Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih
Bahan-bahan Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih
- Cumi asin 200 gram ( diseduh dengan air panas , tiriskan )
- Bawang putih 4 siung ( diiris tipis )
- Bawang merah 8 siung ( diiris tipis )
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 centi meter ( memarkan )
- Cacai hijau 10 buah ( diiris serong )
- Tomat hijau kecil 3 buah ( dibelah-belah )
- Daun bawang 2 batang ( ambil bagian putihnya , lalu diiris serong )
- Petai 10 butir ( belah menjadi 2 , lalu diiris tipis )
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air 100 mili liter
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng cumi dan menumis )
Cara Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih :
- Pertama-tama panaskan minyak goreng yang cukup banyak , masukkan cumi , lalu goreng sampai setengah matang , angkat , sisihkan .
- Setelah itu panaskan 3 sendok makan minyak goreng , tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi , kemudian masukkan daun salam , lengkuas , cabai hijau , tomat hijau , daun bawang , belimbing wuluh , petai dan gula pasir , aduk-aduk hingga rata , lalu tumis hingga semua bahan layu .
- Selanjutnya masukkan cumi yang sudah anda goreng tadi , aduk hingga rata . kemudian tambahkan air dan garam , aduk kembali , lalu masak hingga matang dan kental , angkat .
- Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih , siap untuk dihidangkan selagi hangat .
Selesai , itulah bahan-bahan yg dipakai beserta menggunakan cara membuatnya , gampang bukan ? Pada membuatnya juga nir memerlukan ketika yang lama pada proses persiapan sampai pengolahannya , sebagai akibatnya akan semakin memudahkan anda pada membuatnya sendiri langsung menurut dapur anda . Cumi asin cabai hijau yg memakai aneka bumbu rempah asli khas indonesia akan semakin special dengan irisan petai pada dalamnya . Yang tentunya akan semakin membuat anda ketagihan buat menikmatinya .
Yasudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Enak Gurih ini dirumah yah . anda dapat menghadirkan cumi asin cabai hijau sebagai menu selingan atau sebagai menu vaforit keluarga anda dirumah . buka juga infromasi-informasi resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Sapo Tahu Oriental Enak Mudah yang wajib anda coba membuatnya juga dirumah . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou :)
Advertisement