Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak - Jika berbicara tentang kota jakarta selain terkenal dengan monas dan gedung-gedung tingginya , tentu saja yang terkenal dari kota jakarta adalah kulinernya . selain nasi uduk , kerak telor , asinan jakarta dan lain sebagainya kota jakarta juga sangat terkanal sekali dengan ketoprak yang khas dari betawi . nah , berbicara tentang ketoprak , apakah anda salah satu orang yang menyukai ketoprak ? pastinya donk , ketoprak dengan isian ketupat atau lontong yang di iris-iris bersama aneka isian lainnya yang disiram dengan bumbu atau saus kacang memang nikmat sekali .
Ketoprak adalah kuliner tradisional khas betawi jakarta yang memang relatif terkenal dimana-dimana . Rasa yang lezat dan gurih dari bumbu kacang menciptakan poly kalangan masyarakat luas yang menyukai ketoprak . Menurut anak kecil hingga orang dewasa tentu saja mereka nir ingin ketinggalan akan rasa enak yang tersaji oleh ketoprak . Hmmm nyumi , rasa enak dari ketupat , bihun , memahami & tauge yg disiram bumbu kacang ini dapat menjadi pilihan anda buat hidangan sarapan pagi .
Ketoprak merupakan galat satu makanan khas jakarta yang dapat dibilang memiliki harga yang hemat . Tentu saja , lantaran dengan mengeluarkan uang sekitar tujuh ribu rupiah sampai sepuluh ribu rupiah saja kita sudah bisa menikmati lezatnya ketoprak . Anda nir akan kesulitan menemui ketoprak khas jakarta ini , lantaran ketoprak telah bisa di temui dimana-dimana . Menurut para pedagang kaki lima yg senang mangkal ditempat-loka keramaian , sekelas caffe ataupun restauran .
Mereka seolah-olah saling berlomba buat menghadirkan ketoprak menjadi sajian hidangan di restauran mereka . Terkadang malah poly jua yg menyajikan ketoprak menjadi hidangan andalan direstauran merekea dengan ciptaan yang tentu saja nir meninggalkan karakteristik khas berdasarkan ketoprak jakarta . Jangan kaget lagi yah apabila dirasa-rasa ketoprak dominan sekali dengan rasa bawang putihnya , karenanya adalah karakteristik spesial berdasarkan bumbu ketoprak . Selain khas dengan bumbu bawang putihnya , saus atau bumbu kacang yg sengaja pada ulek disetiap terdapat pemesanan itu juga merupakan spesial menurut ketoprak .
Nah jika umumnya anda menikmati ketoprak dengan membelinya di saudara tertua-kakak yang suka jualan , kali ini nir terdapat salahnya jika anda menciptakan ketoprak khas jakarta pribadi dari dapur anda loh . Selain dapat berhemat pengeluaran , anda juga dapat berkreasi sendiri dengan ketoprak yang anda untuk . Famili dirumah niscaya akan menyukai ketoprak yg anda hidangkan , lantaran tidak kalah dengan ketoprak yg biasa anda beli diluar . Yasudah , kita buat sama-sama yuck Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak nya :D .
Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak
Bahan-bahan Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :
- Tahu putih 2 buah
- Garam 1/2 sendok teh
- Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
- Air 100 mili liter
- Lontong 4 buah ( dipotong-potong )
- Tauge 100 gram ( diseduh )
- Bihun 100 gram ( diseduh )
- Kecap manis 4 sendok teh ( untuk penyajian )
- Bawang merah goreng 8 sendok teh ( digunakan untuk taburan )
- Kerupuk kanji 100 gram ( digoreng )
- Mentimun 1 buah ( dipotong menjadi 4 bagian , iris )
- Minyak goreng ( digunakan untuk menggoreng )
Bahan Sambal Kacang Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :
- Kacang tanah kulit 150 gram ( digoreng , lalu haluskan )
- Cabai rawit merah 6 buah ( direbus )
- Bawang putih 1 siung
- Garam 1 sendok teh
- Gula merah 25 gram ( disisir halus )
- Air asam 25 mili liter ( dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air )
- Air 150 mili liter
Cara Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :
- Pertama-tama rendam tahu dalam larutan garam , bawang putih , dan air . kemudian goreng hingga matang . lalu dipotong-potong .
- Sambal Kacang : Pertama-tama ulek cabai rawit merah , bawang putih , garam , dan air asam . ulek hingga rata .
- Selanjutnya sajikan lontong yang dipotong-potong , potongan tahu , tauge , bihun dan sambal kacang . tambahkan kecap manis .
- Terakhir Taburi ketoprak dengan bawang merah goreng dan kerupuk kanji .
Selesai , nah itu dia bahan-bahan dan cara pembuatan Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak nya , cukup mudah bukan ? resep ini dibuat untuk 4 porsi saja , jadi jika ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan saja bahan-bahan yang dibutuhkan menurut takaran . yasudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak ini dirumah . jangan lupa buka juga infromasi resep-resep aneka masakan lainnya seperti Resep Membuat Empal Gepuk Khas Sunda Empuk yang akan sayang sekali jika dilewatkan .
Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian , seeyou :)
Advertisement