Resep Membuat Kue Lupis Kelapa Gula Merah - kue lupis merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang akhir-akhir ini sulit ditemukan . mungkin karena terlalu banyaknya aneka kue atau camilan yang terbaru sehingga banyak orang yang melupakan kue lupis . padahal jika dirasa-rasa kue lupis memiliki rasa yang lezat . rasa yang enak dari kue lupis akan semakin nikmat dengan taburan kelapa parut dengan saus gula merah yang legit .
Hmm nyumi , lezat manis dan legit menurut kue lupis memang membuat seluruh orang selalu ingin menikmatinya . Kue lupis jajanan tradisional indonesia ini pernah menjadi jajanan pasar yang sangat terkenal pada masa nya . Yah , pastinya lantaran cita rasanya yang sangat enak , manis & gurih . Sehingga banyak orang yang menyukai kue lupis kelapa gula merah ini .
Kue lupis kelapa gula merah adalah jajanan pasar tradisional yg memiliki harga yang sangat ekonomis . Tentu saja lantaran menggunakan dua ribu sampai lima ribu rupiah saja kita telah bisa menikmati kudapan manis lupis . Bila di jajakan pada pasar tradisional bisanya kudapan manis lupis kelapa gula merah akan dijajakan berdampingan menggunakan kudapan manis kudapan manis tradisional lainnya . Seperti kudapan manis cenil , getuk , dan jajanan tradisional lainnya .
Kue lupis kelapa gula merah sangat lezat jika dinikmati dengan teh hangat , kopi atau minuman lainnya dari kesukaan . Keliru satu jajanan tradisional indonesia yg sangat lezat buat teman bersantai atau melepas lelah . Selain itu kudapan manis lupis sendiri pula seringkali dihidangkan menjadi salah satu kudapan manis atau camilan di program-acraa eksklusif . Seperti program arisan , program famili , program khajatan & lain sebagainya .
Jadi apabila anda ingin menghadirkan kue lupis kelapa gula merah menjadi sahabat bersantai atau di acara special anda namun sulit menerima nya . Jangan kawatir , anda dapat membuatnya dengan tangan anda sendiri dirumah . Apalagi kami Harian Resep akan membahas tuntas tentang kue lupis kelapa gula merah jajanan tradisional indonesia ini . Berdasarkan bahan-bahan yang dibutuhkan , bersama dengan cara mengolahnya sendiri dirumah misalnya dalam artikel resep nya dibawah ini .
Resep Membuat Kue Lupis Kelapa Gula Merah
Bahan-bahan Kue Lupis Kelapa Gula Merah :
- Beras ketan 300 gram ( direndam terlebih dahulu selama 1 jam , tiriskan )
- Air kapur sirih 1/2 sendok makan
- Kelapa setengah tua 1/2 butir ( kupas lalu diparut kasar )
- Daun pandan 2 lembar
- Garam 1/4 sendok teh
- Daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat secukupnya
Bahan Saus Gula Merah Kue Lupis :
- Gula merah 400 gram ( disisir halus )
- Air 250 mili liter
- Daun pandan 2 lembar
Cara Membuat Kue Lupis Kelapa Gula Merah :
- Pertama-tama masukkan air kapur sirih ke dalam beras ketan lalu aduk-aduk hingga rata . ambil selembar daun pisang yang sudha anda siapkan tadi , lalu bentuk contong kemudian masukkan beras ketan ke dalamnya .
- Setelah itu lilitkan salah satu helai daun menutupi contong , lalu lapisi dengan helai yang lainnya kemudian ikat dengan tali bambu . rebus ke dalam air mendidih hingga matang .
- Saus Gula merah , pertama-tama rebus gula merah , air dan daun pandan sampai mengental , angkat lalu saring .
- Terakhir kukus kelapa parut , daun pandan dan garam kurang lebih selama 15 menit . Setelah itu gulingkan kue lupis di atas parutan kelapa . lalu sajikan dengan kuah gula merah .
Resep Kue lapis ini dibuat untuk 6 buah kue lupis saja , seperti biasanya jika anda ingin membuat kue lupis lebih banyak silahkan tambahkan saja bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Lupis Kelapa Gula Merah ini dirumah . buka juga informasi resep-resep kue lainnya seperti Resep Membuat Martabak Manis Unyil Special yang patut untuk anda coba membuatnya dirumah . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian , seeyou :)
Advertisement