Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Mudah - Roti buaya adalah salah satu kue atau roti dengan bentuk unik menyerupai buaya yang merupakan salah satu khas dari betawi . Roti buaya biasanya dibuat untuk acara pernikahan sebagai salah satu seserahan selain mas kawin dan barang-barang . dari perlengkapan rumah tangga , baju , lemari dan lain sebagainya , untuk masyarakat betawi kurang afdol jika tidak membawa roti buaya . dalam acara pernikahan biasanya roti buaya yang dibawa ada sepasang yang melambangkan calon pengantin pria dan wanita .
Wah ternyata selain mempunyai kuliner atau hidangkan yang lezat dan enak , norma masyarakat betawi sangat unik sekali yah ? Dimasa sekarang buaya memang sering menjurus ke suatu hal yg tidak baik atau jelek , misalnya * buaya darat * yg adalah nir setia misalnya . Padahal buaya sendiri merupakan keliru satu simbol kesetiaan dimana seekor buaya hanya kawin dengan seekor buaya atau satu pasangan saja . Oleh karena itu roti buaya buat masyarakat betawi disimbolkan buat arti sebuah kesetiaan terhadap pasangan .
Selain disimbolkan dengan kesetiaan , roti buaya jua melambangkan kesabaran & kestabilan ekonomi loh . Mungkin anda belum mengetahui sebelumnya jika sejarah roti buaya jakarta khas betawi ini berawal sejak datangnya bangsa eropa ke indonesia . Apabila orang-orang eropa seringkali membuahkan bunga menjadi simbol pada acara pernikahan mereka , maka menggunakan itu masyarakat betawi pun membuat sesuatu yg tidak sinkron . Sampai akhirnya mereka menghadirkan roti buaya dalam program pernikahan mereka sebagai seserahan .
Roti buaya tradisional betawi merupakan roti atau kue tradisional yg merupakan keliru satu jenis roti tawar . Sebagai akibatnya roti buaya memiliki rasa yang nir tidak sama dengan roti tawar , hanya saja bentuk roti buaya ini dibuat dengan bentuk yang unik seperti namanya yaitu bentuk buaya . Namun lantaran berubahnya jaman & poly yg menyukai roti buaya , roti buaya pun kini hadir dengan banyak sekali aneka ciptaan cita rasanya . Dari rasa coklat , keju , strawberry , vanila & lain sebagainnya sehingga menghadirkan roti buaya dengan rasa yang enak .
Dalam mencari roti buaya tentulah sangat mudah , anda bisa mencari roti buaya dianeka toko-toko kue terdekat . Umumnya roti buaya dijual dengan harga sekitar harga 100 sampai 150 ribu rupiah . Relatif mahal bukan ? Jadi tidak terdapat salahnya apabila anda membuat roti buaya ini dirumah . Selain tentunya lebih hemat , anda pula bisa berkreasi sendiri menggunakan Resep Roti Buaya Tradisional Betawi Mudah seperti artikel resep dibawah ini .
Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Mudah
Bahan-bahan Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis :
- Tepung terigu 1000 gram ( protein tinggi )
- Gula pasir 250 gram
- Margarine 100 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Telur 3 butir
- Ragi 25 gram
- Air es 70 cc
- Garam 15 gram
- Pewarna secukupnya
Cara Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis :
- Pertama-pertama campurkan semuah bahan menjadi satu kemudian mixer hingga menjadi adonan yang halus .
- Selanjutnya diamkan maksimal selama tiga puluh menit agar adonan mengembang pas .
- Setelah itu timbang adonan sesuai ukuran yang diinginkan kemudian bentuk roti buaya .
- Jika sudah dibentuk seperti buaya lalu panggang adonan dalam oven panas sampai matang dan berwarna kecoklatan .
Demikianlah bahan-bahan dan cara pembuatan roti buaya nya , cukup mudah bukan ? oh iya Seperti yang kami katakan diatas , anda dapat kreasikan isian roti buaya seperti coklat , keju , stawberry , vanila atau sebagainya menurut selera anda . yasudah silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Mudah ini dirumah . buka juga infromasi resep-resep kue lainnya seperti Resep Membuat Kue Klepon Tepung Ketan Mudah yang patut anda coba juga dirumah .
Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan bisa bermanfaat buat anda . Sekian , seeyou :)
Advertisement