Resep Membuat Tumis Pare Special Teri Pedas - Pare adalah salah satu sayuran yang memiliki rasa yang sedikit pahit . namun untuk sebagian orang , sensasi pahit dari pare menjadi sajian yang sangat disukai . pare biasanya disajikan dengan cara ditumis . sajian yang sangat sederhana memang , namun memiliki rasa yang istimewa .
Apalagi jika ditambahkan menggunakan teri medan atau cumi asin kedalam tumisan pare nya . Tentunya akan semakin menghadirkan sajian tumis pare yang lezat & istimewa . Selain teri medan & cumi asin , tumis pare pula telah cukup enak dengan irisan tempe didalam nya . Namun menjadi penambah nikmat , kami anjurkan menggunakan teri medan atau cumi asin ke dalam tumisan pare supaya lebih special dan makyus .
Dalam pengolahan pare memang mudah , namun sine qua non trik spesifik didalamnya supaya bisa menghilangkan sedikit rasa pahit dari pare . Cara nya sangat gampang , anda bisa memotong-motong parenya terlebih dahulu . Sehabis itu masukan ke pada wadah sedang , beri sedikit garam lalu remas-remas pare hingga airnya keluar & pare sedikit lemas . Buang air dalam pare , baru deh pare nya bisa diproses sebagai tumis pare yang lezat & special .
Bumbu yg dipakai pada membuat tumis pare tentunya sangat sederhana , namanya pula tumis ya bun . Pasti akan lebih mudah , bumbu-bumbu yang digunakan juga tentunya juga mudah dicari . Anda bisa mencari bahan-bahan yang dibutuhkan dipasar tradisional atau ditempat belanja yang biasa anda kunjungi . Sajikan tumis pare ini dengan nasi putih hangat dengan lauk kesukaan anda famili .
Rasa pedas dalam resep tumis pare ini akan memberikan sensasi nikmat disetiap suapnya . Anda bisa menyajikan tumis pare menjadi menu selingan makan siang atapun makan malam . Bagiamana ? Apakah anda telah mulai tertarik dan ingin segera menciptakan tumis pare ? Yasudah nir perlu panjang lebar lagi deh . Buat lebih jelas berdasarkan bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan simak artikel resep tumis pare special teri pedas nya seperti dibawah ini .
Resep Membuat Tumis Pare Special Teri Pedas
Bahan-bahan Tumis Pare Special Teri Pedas :
- Pare 3 buah ( dibuang bijinya , lalu diiris tipis )
- Garam 1/2 sendok teh ( untuk melumuri pare ) lalu peras
Bumbu Tumis Pare Special Teri Pedas :
- Teri nasi 50 gram ( diseduh , tiriskan )
- Bawang putih 2 siung ( diiris tipis )
- Bawang merah 5 butir ( diiris tipis )
- Cabai merah besar 2 buah ( diiris serong )
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar ( dibuang tulangnya )
- Air asam 1/2 sendok teh dan 1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok teh air
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Air 200 mili liter
- Daun bawang 1 batang ( diiris serong )
- Minyak 2 sendok makan ( untuk menumis )
Bumbu Halus Tumis Pare Special Teri Pedas :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Cabai merah keriting 2 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
Cara Membuat Tumis Pare Special Teri Pedas :
- Pertama-tama remas-remas pare dengan garam . cuci bersih pare . lalu lakukan sampai 2x , bertujuan agar pare tidak pahit .
- Selanjutnya panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus , bawang putih , bawang merah , cabai merah , daun salam , dan daun jeruk hingga wangi . lalu masukkan teri . aduk hingga rata . masukkan pare , kemudian aduk hingga setengah layu .
- Setelah itu tambahkan air asam , garam dan gula . aduk hingga rata , tuangi air . lalu aduk-aduk lagi hingga matang .
- Menjelang diangkat , tambahkan daun bawang . lalu aduk hingga rata .
Selesai , resep tumis pare ini dibuat untuk 4 porsi . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tumis Pare Special Teri Pedas ini dirumah . buka juga informasi resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Enak Tidak Pahit . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian :)
Advertisement