Resep Membuat Udang Bakar Madu Lezat - Udang bakar madu merupakan salah satu masakan seafood yang mendunia. rasanya yang enak, manis, pedas dengan sedikit gurih merupakan sajian yang pas untuk teman nasi putih yang hangat. Untuk penambah nikmat, anda dapat menyajikan udang bakar madu dengan aneka tumisan sayuran yang enak. misalnya dengan cah kangkung pedas, cah kangkung oncom / tumis kangkung, tumis genjer dan aneka tumisan lainnya.
Jika kita tengok ke restauran ala Mang Engking, selain ayam panggang utuh udang bakar madu ini jua merupakan galat satu menu andalan disana. Buat udang bakar madu ala mang engking memakai udang yang relatif besar & gemuk-gemuk sehingga harganya pun cukup wow. Apa lagi misalnya ketika ini, harga udang yang cukup mahal membuat se-porsi udang bakar madu ala Mang Engking memiliki harga dengan 2x lipat berdasarkan harga umumnya. Bayangkan saja menurut udang bakar madu yg umumnya mempunyai harga Rp 45.000,- buat waktu ini mempunyai harga Rp 89.000,-, cukup mahal bukan?
Untuk se-porsi udang bakar madu ala Mang Engking berisi 4 tusuk yang setiap tusuk berisi 4 buah udang yang cukup besar. nah, jika anda ingin membuat udang bakar ala Mang Engking bisa anda lihat resepnya disini Resep Membuat udang Bakar Madu Ala Mang Engking. dalam resep udang bakar madu ala Mang Engking yang sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, untuk bumbu bisa dibilang lebih sederhana ketimbang dengan resep udang bakar madu yang akan kami bagikan kali ini.
Saus oles yg dipakai waktu pembakaran udang bakar madu ala mang engking juga hanya mengkombinasikan aneka saus botolan lalu diberi madu. Tidak selaras dengan udang bakar madu ini, karena bumbu yg digunakan lebih komplit. Sebagai akibatnya cita rasanya lebih lezat , legit dan pedas cantik yg enak dan segar lantaran ada perasaan jeruk nipis disaus yg digunakan buat pengolesan udang waktu proses pembakaran. Namun buat proses pembuatannya permanen sama, yaitu sama-sama udang pada rendam menggunakan bumbu kemudian dibakar sembari pada olesi saus oles udang bakar madu.
Kunci sukses dalam membuat udang bakar madu yang lezat adalah pemilihan udang yang masih segar atau fress. perhatikan udang yang akan anda pakai untuk membuat udang bakar madu, agar hasilnya enak dan gurih. agar semakin nikmat, usahakan gunakan udang pancet atau udang galah yang cukup besar agar dagingnya lembut saat dimakan. jadi tunggu apa lagi, yuck segera di pratekkan Bahan-bahan Dan Cara Membuat Udang Bakar Madu Lezat seperti berikut ini.
Resep Membuat Udang Bakar Madu Lezat
Bahan-bahan Udang Bakar Madu :
- Udang pancet 400 gram ukuran sedang, diutuh dan belah punggungnya memanjang
- Bawang putih 2 siung ( diparut/haluskan )
- Air jeruk lemon 2 sendok teh
- Kecap asin 1 sendok makan
- Saus tomat 75 gram
- Madu 2 sendok makan
- Margarin 2 sendok makan ( dilelehkan )
- Merica hitam kasar 1/2 sendok teh
- Tusuk sate 20 buah ( rendam kedalam air agar tidak gosong )
Bahan Saus Udang Bakar Madu :
- Bawang putih 1 siung
- Bawang bombay 1/2 buah ( potong kotak )
- Jahe 2 centi meter ( diiris tipis )
- Madu 4 sendok makan
- Air Jeruk lemon 2 sendok teh
- Gula pasir secukupnya
- Maizena 1 sendok teh, larutkan dengan 1 sendok teh air
- Margarine 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Air 1 sendok makan
Bahan Pelengkap Udang Bakar Madu :
- Kentang tiga butir ( pangkas wedges, panaskan kemudian digoreng kemarau )
Cara Membuat Udang Bakar Madu :
- Langkah awal tusuk-tusuk udang dengan bentuk memanjang. kemudian lumuri dengan semua campuran bumbu, diamkan selama 20 menit didalam lemari es, agar bumbu meresap kedalam.
- Selanjutnya bakar udang sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
- Udang bakar madu yang paling enak siap disajikan bersama kentang dengan saus manis yang terbuat dari mayonese, susu kental manis, seledri dan air lemon yang diaduk hingga rata. selesai.
Udang bakar madu yang disajikan dengan kentang dengan saus manis biasanya disajikan di restauran bintang lima ataupun hotel berbintang. dengan membuat Resep Membuat Udang Bakar Madu Lezat ini dirumah, anda sudah dapat menyajikan hidangan Ala Hotel yang mudah dan lezat untuk keluarga tercinta. yuck segera meriahkan meja makan keluarga dengan menyajikan udang bakar madu ala hotel yang anda buat sendiri langsung dari dapur tercinta anda. buka juga informasi resep lainnya seperti 11 Menu Berbuka Puasa Di Dunia Terunik. terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat, sekian.
Advertisement