Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit - Satu lagi olahan beras ketan yang super yumi dan cocok buat ngopi atau minum teh . yaitu kue wajik gula merah , salah satu kue tradisional yang khas di daerah jawa tengah . rasanya yang pulen , manis dan wangi khas daun pandan ini memang menggoda sekali . menciptakan manis yang legit di setiap gigitannya .
Untuk di beberapa kota , kudapan manis wajik ini bisa di bilang sulit buat pada temui . Tidak sama lagi buat daerah jawa & sekitarnya , karena kue wajik yang anggun legit ini masih tetap axiz . Buat daerah jawa kudapan manis wajik umumnya selalu pada hidangkan pada aneka macam ritual tata cara & syukuran . Seperti sedekah bumi , sedekah bahari , program khajatan misalnya nikahan , khitanan atau pun pengajian .
Biasanya kue wajik selalu pada sajikan dengan kue ketan putih , pisang , rebusan ubi dan lain sebagainya pada satu wadah atau bungkus . Warga yang menggunakan kudapan manis wajik buat acara khajatan , syukuran atau tata cara biasnaya mereka membuat sendiri . Dengan pada bantu oleh masyarakat , mereka membuat kudapan manis wajik dengan wajan yang relatif besar . Tetapi untuk yg ingin menikmati kue wajik buat makanan ringan sendiri umumnya mereka membelinya pada pedagang .
Selain kue wajik jawa tengah yg relatif terkenal dimana-dimana . Ternyata ada juga kudapan manis wajik yang spesial di daerah sunda , khususnya bandung dan sukabumi . Kue wajik buat daerah sunda sebenarnya hampir sama dengan kudapan manis wajik khas jawa tengah . Sama-sama legit dan menggunakan gula merah sebagai sahabat setia sang beras ketan .
Untuk daerah sunda , kudapan manis wajik umumnya di jual sang para pedagang di pasar tradisional atapun di loka toko kue . Bahkan kue wajik seringkali dijadikan sebagai oleh-sang yang spesial berdasarkan sunda . Nah buat anda yang ingin sekali mencicipi lezat & legitnya kudapan manis wajik tidak usah jauh-jauh pulang kesana . Lantaran dengan mengikuti resep & cara menciptakan misalnya dibawah ini anda telah bisa menciptakan kue wajik sendiri dirumah .
Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit
Bahan Kue Wajik Gula Jawa :
- Beras ketan 400 gram
- Santan 500 mili liter
- Gula merah 100 gram
- Gula pasir 50 gram
- Daun pandan 1 lembar
- Garam 1 sendok teh
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Kue Wajik Gula Jawa :
- Pertama-tama cuci bersih beras ketan . lalu rendam selama 20 menit . tiriskan , kemudian kukus beras ketan selama 15 menit .
- Sambil menunggu beras ketan matang anda dapat memasak gula merah dan gula putih hingga mencair, saring . selanjutnya rebus santan hingga mendidih lalu masukkan gula yang sudah di cairkan tadi , aduk rata . masukkan daun pandan dan beras ketan yang sudah di kukus , aduk terus hingga santan habis dan tidak berair sama sekali dan adonan kering .
- Setelah itu alasi loyang dengan plastik atau bisa juga dialasi dengan daun pisang . tuang adonan wajik yang sudah jadi ke dalam loyang , tekan-tekan dan biarkan dingin .
- Selanjutnya keluarkan cetakan dari wajik , lalu potong-potong wajik sesuai selera .
- Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit siap disajikan .
Selesai , cukup mudah bukan dalam membuat kue wajik gula jawa ini ? oh iya , resep ini dibuat untuk sekitar 28 potong kue wajik saja . jika anda ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran . oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit yang kami bagikan kali ini .
Buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Roti No-Knead Bread . Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika anda menyukai artikel Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit ini jangan lupa like atau share ke media sosial kalian ya . seperti facebook , twitter atau google plus anda agar memudahkan kami dalam berbagi resep masakan dan resep kue lainnya yang tentunya akan bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou :)
Advertisement