Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah - Karena banyak permintaan dari teman-teman soal pembuatan kulit lumpia homemade . maka dari itu kali ini harianresep.blogspot.com akan membagikan resep dan cara membuat kulit lumpia secara mudah sendiri dirumah . sudah kita ketahui sebelumnya jika kulit lumpia itu merupakan bahan pembungkus dari berbagai macam jenis makanan . dari goreng-gorengan seperti martabak telur , lumpia goreng , piscok , dan lain sebagainya .
Selain terkenal dengan lumpia goreng , kulit lumpia pula acapkali dipakai di banyak sekali kuliner basah seperti lumpia basah . Kulit lumpia memang sering di jajakan oleh para pedagang di pasar tradisional ataupun pada jual di supermarket . Namun terkadang kulit lumpia yg dijual pasaran bentuknya sangat tipis & tidak teratur sehingga sering robek pada ketika pada goreng . Hal ini akan mengurangi estetika bentuk oleh lumpia goreng .
Mungkin sahabat-teman merasa gemes atau dirasa kurang makyus sebagai akibatnya meminta kami buat memosting cara menciptakan kulit lumpia . Oke , kulit lumpia dalam dasarnya sangat mudah sekali buat dibentuk . Bahan-bahan yang diperlukan pula terjangkau & tidak sulit di cari . Kita hanya memerlukan bahan-bahan seperti tepung , air , garam , telur dan aneka bahan lainnya dalam membuatnya .
Semua bahan tersebut nantinya akan di campurkan menjadi satu kemudian pada uleni hingga seluruh bahan tercampur dengan rata sempurna . Selain pengulenan , kita juga akan membantu anda pada setiap prosesnya agar mengahasilkan kulit lumpia yg tipis teratur , mulus , garing , legit & renyah . Dalam membuatnya tentu saja kita akan menggunakan wajan anti lenget atau teflon . Jadi jangan sampai lupa menyiapkan wajan anti lengket pada membuatnya ya .
Untuk kulit lumpia pada membuatnya terdapat dua cara , yaitu apabila anda suka kulit lumpia yang tipis anda cukup mengoleskan campuran menggunakan kuas sekali saja pada wajan anti lengket . Tetapi apabila anda ingin mendapatkan kulit lumpia yg tebal anda dapat oleskan campuran dengan kuas berkali-kali . Untuk hasil yg tipis akan liat selesainya dingin , sedangkan kulit lumpia yang tebal akan lebih bertahan lama kerenyahannya . Penasaran ingin segara membuatnya ? Yuckkk segera praktekkan resep dan cara menciptakan kulit lumpianya seperti dibawah ini :D
Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah
Bahan-bahan Kulit Lumpia :
- Tepung terigu cakra kembar 200 gram
- Garam 1 sendok teh
- Putih telur ayam 150 mili liter
- Air 200 mili liter
- Minyak sayur 2 sendok makan ( digunakan untuk olesan )
Cara Membuat Kulit Lumpia :
- Pertama campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata . lalu masukkan putih telur , aduk-aduk dengan tangan hingga rata lalu tuangi sebagian air secara bertahab sambil di uleni terus dan gunakan telapak tangan untuk mengangkat atau membanting adonan . kemudian tuangi sisa air lalu uleni lagi selama 15 menit lalu diamkan hingga 40 menit .
- Selanjutnya panaskan wajan anti lenglet di atas api kecil , olesi dengan sedikit minyak . lalu celupkan kuas kue yang lebar dalam adonan lalu oleskan adonan pada wajan dengan rata .
- Terus panaskan hingga bagian pinggir adonan mengelupas lalu angkat dan lakukan hingga adonan habis . lapisi tiap lembar adonan dengan sepotong daun pisang agar tidak lengket . selesai .
Tips & cara Menyiasati apabila anda menemukan kulit lumpia yg terlepas waktu proses dimasak :
Pertama pakai telur , campur telur menggunakan 1 sdm air lalu aduk hingga rata . Oleskan pada kulit lumpia dengan memakai kuas kue terutama pada sepanjang bagian luar kulit yang akan pada rekatkan lalu tekan secara perlahan .
Selanjutnya diamkan hingga 15 menit agar lem putih telur merekat lebih kuat . saat menggoreng , cukup sekali saja membalik kulit lumpianya . jika bagian bawah sudah menguning lalu balikkan .
Resep ini dibentuk buat 32 butir kulit lumpia . Buat menghasilkan kulit lumpia yg lebih putih , anda bisa mengoleskan minyak dalam wajan saat pertama kali akan digunakan . Caranya dengan mengoleskan gumpalan kain dalam minyak lalu lapkan pada permukaan wajan . Apabila anda melakukan hal ini kulit lumpia memang akan lebih sulit mengelupas tetapi bisa membuat kulit lumpia yg lebih renyah . Selain itu anda juga dapat menggunakan telur bebek buat output yang lebih baik , ingat buang bagian mata yanga ada di kuning telur supaya nir anyir .
Kulit lumpia usahakan ditaruh pada atas daun pisang & selalu ditutupi daun pisang . Bila akan disimpan dalam jangka waktu yang usang , bungkus kulit lumpia yang telah dibungkus daun ke dalam kantung plastik . Kemudian simpan dalam lemari pendingin & waktu akan dipakai usahakan suhu kulit lumpia disamakan terlebih dahulu menggunakan suhu ruang . Nah itulah bahan-bahan dan cara menciptakan kulit lumpia nya , relatif gampang bukan ?
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah ini dirumah . buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Kue Bika Singkong Keju Istimewa . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . jika anda menyukai artikel Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah ini jangan lupa like atau share ke media sosial anda yah . agar lebih memudahkan kami dalam berbagi resep lainnya . sekian , seeyou :)
Advertisement