Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri - Sosis adalah salah satu makanan yang dibuat dari daging giling yang diberi bumbu rempah dan memiliki bentuk bulat lonjong memanjang . rasanya yang enak dan gurih membuat banyak sekali orang yang menyukainya . dari anak kecil , para remaja hingga orang dewasa . sosis memang tergolong makanan siap saji yang terkenal di berbagai lapisan masyarakat .
Sehingga anda bisa menemui sosis dimana-dimana , dari warung batak, kecil market sampai supermarket . Banyak jenis sosis yg dijajakan disana , menurut merek terkenal yg biasa muncul di iklan . Hingga sosis yang mempunyai merek belum populer dan belum diketahui kualitasnya . Namanya makanan siap saji , sebagai akibatnya sosis bisa pribadi dimakan tanpa di masak lagi . Tetapi bagi yg ingin menikmati sosis lebih lezat umumnya sosis diolah lagi dengan pada goreng atau di bakar .
Selain pada goreng & dibakar , sosis juga acapkali menjadi bahan adonan didalam masakan . Misalnya dalam nasi goreng , mie goreng , mie rebus , bakmi godok , bakmie goreng , kwetiauw goreng , tumis sayur sosis , isian martabak telor , steak sosis dan lain sebagainya . Pokoknya banyak sekali aneka kreasi masakan yang dapat kita hadirkan berdasarkan bahan dasar sosis ataupun sebagai bahan tambahannya saja . Apabila kita lihat , sosis memang telah dikreasikan saat membuatnya supaya bisa bertahan usang .
Namun anda jua harus ketahui pastinya terdapat bahan pengawet agar sosis bisa bertahan usang . Wah , untuk anda yang suka sekali menggunakan sosis pastinya ngga bagus donk mengkonsumsi sosis menggunakan bahan pengawet secara terus menerus ? Sebenarnya menggunakan sedikit bekerja keras dan meluangkan waktu sedikit anda sudah bisa menciptakan sosis homemade loh . Selain enak , sosis yang anda buat langsung menurut dapur anda tentunya akan lebih bersih & aman buat dikonsumsi .
Selain bahan-bahan yg diperlukan terjangkau dimana-dimana , cara membuatnya pula mudah & nir ribet . So , tunggu apa lagi , lindungi kesehatan keluarga anda dengan membuat sosis ayam atau sapi sendiri . Nah , buat anda yang ingin membuatnya tetapi nir memahami bahan-bahan & cara mengolahnya . Silahkan simak artikel resep sosis ayam atau sapi yg akan kami bagikan dibawah ini .
Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri
Bahan-bahan Sosis Sapi Ayam :
- Daging sapi atau daging ayam giling 600 gram
- Minyak goreng atau minyak apa saja yang tidak beraroma 100 mili liter
- Es serut atau es batu yang dihancurkan 150 gram
- Tepung tapioka atau sagu 3 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih cincang 1 sendok makan
- Putih telur 1
Cara Membuat Sosis Sapi Ayam :
- Pertama-tama campur daging ayam atau daging sapi dengan sebagian es serut dan garam , aduk hingga rata . lalu masukkan minyak , aduk kembali hingga rata .
- Setelah itu campur semua bumbu , tepung tapioka atau sagu , putih telur dan sisa es serut . aduk rata .
- Selanjutnya masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , tekan-tekan , dan usahakan jangan ada rongga udara .
- Kemudian semprotkan adonan ke dalam casing sosis atau plastik es , hingga adonan habis .
- Ikat dengan benang atau rapiah setiap 10 centi meter atau sesuai selera .
- Didihkan air , taruh kedalam wadah kemudian biarkan sebentar kira-kira 1 centi meter , baru deh tambahkan campuran sosis ke pada air panas nya dan biarkan selama 15-20 mnt , angkat .
- Jika sudah langsung celupkan sosis ke dalam air dingin atau air es agar bentuknya tidak berubah . tiriskan . gunting ikatannya lalu tunggu hingga dingin . baru deh masukkan sosis ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer .
- Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri siap disajikan .
Selesai , penggunaan minyak goreng disini bertujuan agar adonan sosis tidak lengket dan kalis . jika anda membuat sosis untuk anak-anak , anda dapat menggunakan eloo atau canola oil agar lebih aman dikonsumsi . oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep sosis ayam atau sapi yang kami bagikan kali ini . buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Samosa Isi Daging Ayam Nikmat .
Terimakasih sudah membuaka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . jika anda menyukai Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri ini jangan lupa like atau share ke media sosial anda yah . selamat nyosiss , sekian , seeyou :)
Advertisement