Resep Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar - Jika sebelumnya kami mengulas tentang sedap dan nikmatnya asinan sayur yang terkenal dari jakarta khas betawi . masih bertema dengan asinan , kali ini kami Harian Resep akan mengulas tentang asinan buah yang sangat khas dan terkenal dari kota bogor . berbicara tentang asinan buah bogor , apakah anda menyukainya ? asinan buah khas bogor yang mempunyai rasa yang asin , manis , pedas dan gurih ini memang sangat menggoda selera .
Segarnya butir akan semakin terasa segarnya apabila dicampurkan dengan kuah asinan yg asin , manis , gurih dan pedas . Hmm nyumii , sangat cocok dinikmati ketika siang hari buat menyegarkan tubuh . Seperti asinan sayur jakarta , asinan butir kota bogor ini jua tak jarang kali menjadi kuliner incaran bagi para ibu muda yg sedang hamil muda . Segarnya cuka yang dibentuk sedemikian rupa dikenal konon dapat membuang rasa mual ketika hamil belia . Percaya atau tidaknya silahkan coba sendiri , lantaran kami belum mencicipi hamil belia hheeheheh .
Bahan-bahan asinan buah bogor sebenernya memakai aneka butir-buahan yg hampir sama persis dengan rujak atau lutis . Cuman bedanya disini asinan butir bogor mengalami proses pengacaran melalui pengasinan kuliner dengan garam dan pengasaman memakai air cuka . Sangat tidak sinkron menggunakan rujak atau lutis , lantaran buahnya asli & tidak mengalami proses pengacaran . & yang menciptakan tidak selaras disini jua terletak pada kuah asinannya yang berbentuk air segar yang dibumbui aneka macam macam bumbu .
Tidak misalnya pada rujak atau lutis yang menggunakan kacang tanah goreng dan gula merah saja pada pembuatan bumbunya . Asinan buah bogor sendiri juga kuliner yg relatif awet atau bisa bertahan sedikit lama bila pada penyimpanan sahih dalam wadah yang bersih yg tertutup rapat . Berbeda dengan rujak atau lutis bila sehari tidak dimakan saja cita rasanya sudah beda dan terasa tidak segar lagi . Asinan butir bogor umumnya dijual digerobak kaki 5 dalam wadah-wadah toples kaca atau di toko yang menyajikan asinan butir khas bogor .
Nah buat anda yang bukan asli warga bogor namun ingin sekali merasakan dan menikmati segarnya asinan butir khas bogor ini . Anda nir harus ke kota bogor , anda relatif membuatnya saja dirumah . Lantaran pada kali ini Harian Resep akan memberikan komplit berdasarkan bahan-bahan dan cara pembuatan asinan butir kota bogor yang sangat gampang . Nah buat detail dari bahan-bahan & cara pembuatannya silahkan lihat , catat atau praktek eksklusif dengan resep asinan buah khas bogornya dibawah ini .
Resep Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar
Bahan-bahan Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :
- Air putih matang 200 mili liter
- Gula pasir 100 gram
- Kedondong 150 gram ( dipotong-potong dan jangan lupa dibuang isinya )
- Mangga yang setengah matang 150 gram ( diiris sesuai selera )
- Pepaya setengah matang 150 gram ( diiris sesuai selera )
- Bengkuang 150 gram ( diiris sesuai selera )
- Ubi merah 150 gram ( diris sesuai selera )
- Nanas 150 gram ( diiris sesuai selera )
Bahan-bahan Kuah Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :
- Air 500 mili liter
- Cuka 1/2 sendok teh
- Cabai merah 20 buah ( diulek atau dihaluskan )
- Secukupnya garam
Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :
- Pertama-tama masak air dengan gula pasir , masak hingga gula larut .
- Kemudian masukkan buah kedondong yang sudah diris tadi ke dalam larutan gula rendam terus selama kurang lebih 4 jam . bertujuan agar bumbu meresap .
- Jika sudah direndam selama kurang lebih 4 jam , angkat buah kedondong lalu tiriskan .
- Selanjutnya ambil air lalu rebus ksemua bahan kuah asinannya kecuali cuka , saring lalu tunggu hingga dingin .
- Jika kuah sudah dingin lalu masukkan cuka , aduk hingga rata .
- Terakhir masukkan semua buah-buahan yang sudah anda siapkan tadi seperti pepaya , bengkuang , nanas dan lain sebagainya . kemudian diamkan kurang lebih selama 4 jam , agar bumbu yang terdapat pada kuah asinan meresap ke dalam buah .
Anda dapat menambahkan kacang tanah goreng dan kerupuk mie saat menyajikan asinan buah atau asinan bogor ini agar terasa lebih makyus . Bahan-bahan yang mudah di dapat dan sangat terjangkau membuat asinan buah atau asinan bogor sangat mudah untuk dibuat dirumah . anda dapat mencari bahan-bahan yang dibutuhkan dipasar tradisional atau ditempat belanja lainnya yang terjangkau dari tempat tinggal anda . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar ini . buka juga infromasi resep aneka camilan lainnya seperti Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak yang wajib untuk anda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Advertisement