Resep Membuat Combro Khas Bandung Asli Enak - makanan tradisonal indonesia yang enak hadir lagi . makanan yang sederhana namun memiliki rasa yang enak dan gurih ini sering disebut dengan combro . apakah anda juga menyukai combro ? jika anda penyuka gorengan tentunya combro sudah tidak asing lagi untuk anda bukan ? memiliki rasa yang enak dan gurih combro salah satu makanan tradisonal indonesia ini berasal dari kota bandung .
Mengggunakan bahan dasar atau pokok singkong yang diparut lalu dibuat bentuk oval , diisi sambel oncom & digoreng ini memang sudah sangat relatif populer pada aneka macam kalangan masyarakat luas . Berdasarkan para pemuda-pemudi hingga orang dewasa tentunnya mereka sangat menyukai combro . Orang-orang menyebut kuliner ini dengan sebutan combro lantaran akronim menurut oncom di jero . Yg bila pada artikan ke dalam bahasa indonesianya bermakna oncom didalam .
Selain terkenal dengan nama combro , combro sendiri juga terkenal juga dengan sebutan nama comro ataupun garnet . untuk anda yang tinggal dikota bandung dan sekitar nya tentunya julukan ini juga tidak asing lagi bagi anda bukan ? jika sebelumnya kami membahas tentang combro dengan variasi keju parut diluar nya Resep Membuat Combro Keju . kali ini kami akan membahas combro dengan rasa oryginal yang pastinya akan membuat anda ketagihan untuk terus menikmatinya .
Sensasi kriuk diluar & sensasi pedas didalam dari sambal oncom memang sangat menggugah kesukaan . Karena begitu banyak yang menyukai combro , para pedagang combro pun banyak yg mengkreasikan tingkatan akan kepedasan sambal oncomnya . Dari yang biasa , sedang , pedas atau pun pedas sekali yang terkanal dengan combro setan . Combro setan waktu ini sangat terkenal didaerah karawang .
Untuk ketika ini makanan yg memiliki rasa sangat pedas memang sedang tren menggunakan nama setan . Bukan berarti lantaran bentuk nya yang menakutkan misalnya setan yah , akan tetapi julukan buat menarik perhatian para pecinta masakan . Nah buat anda dirumah yang penasaran akan rasa combro spesial bandung ini , anda tidak wajib kebandung loh . Anda cukup membuatnya saja dirumah menggunakan mengikuti bahan-bahan & cara pembuatannya seperti berikut adalah .
Resep Membuat Combro Khas Bandung Asli Enak
Bahan-bahan Combro Khas Bandung Asli Enak :
- Singkong 500 gram ( yang sudah dikupas dan dicuci bersih )
- Kelapa 100 gram
- Tepung kanji 2 sendok makan
- Daun bawang 1 batang ( dipotong kecil-kecil )
- Garam halus 1/2 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan Isi Combro Khas Bandung Asli Enak :
- Oncom 150 gram ( ditumbuk kasar )
- Bawang putih 2 buah
- Bawang merah 2 buah
- Daun bawang 1 batang ( dirajang kecil-kecil )
- Cabai merah 3 buah
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya ( disesuai menurut selera )
- Secukupnya gula pasir ( disesuai menurut selera )
Cara Membuat Combro Khas Bandung Asli Enak :
- Pertama-tama parut singkong lalu peras , bertujuan untuk membuang kandungan air pada singkongnya . kemudian parut juga kelapa , campur keduanya lalu uleni . tambahkan tepung kanji , irisan daun bawang dan sedikit garam menurut selera . selanjutnya aduk hingga adonan menjadi merata . tiriskan kembali untuk membuang kelebihan airnya .
- Selanjutnya haluskan bahan-bahan untuk isi combro yaitu bawang merah , bawang putih , serta cabai merah nya . setelah bahan-bahan halus , tumis dalam wajan hingga wangi . sesudah itu tambahkan oncom , bubuk merica , daun bawang , sedikit garam plus gula pasir lalu oseng atau tumis hingga semua bahan tercampur rata . jika sudah matang , angkat lalu sisihkan .
- Untuk membuat combro , pertama-tama ambil adonan singkong yang sudah dicampur dengan kelapa sebeumnya kurang lebih sekepal tangan , kemudian pipihkan lalu tambahkan bahan isi oncom yang sudah ditumis tadi . gulung adonan hingga isi oncom tersebut tertutup rapat . bentuk adonan combro dengan bentuk bulat lonjong atau menurut selera . lakukan hingga semua adonan habis .
- Terakhir , panaskan minyak goreng dalam wajan , goreng combro hingga berubah warna menajdi berwarna kuning kecoklatan . jika sudah dirasa matang angkat , tiriskan lalu sajikan selagi hangat .
Combro yang masih hangat sangat lezat apabila dinikmati sebagai teman ngeteh atau ngopi . Galat satu makanan atau kudapan yang asyik apabila tersaji waktu berkumpul menggunakan sahabat atau keluarga . Makanan yang sederhana dan memakai bahan-bahan yang mudah didapat akan memudahkan anda buat membuatnya sendiri dirumah . Keluarga tercinta pasti senang , lantaran dihidangkan combro makanan atau camilan yang lezat & legit nikmat .
So , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Combro Khas Bandung Asli Enak ini dirumah . pastikan anda membuat combro nya yang banyak yah , karena kasus dirumah-rumah jika menghidangkan combro dengan seketika combro akan cepat hilang hehehehe . silahkan buka juga informasi resep-resep makanan atau camilan lainnya seperti Resep Membuat Pisang Goreng Kipas Special Renyah Mudah yang patut untuk anda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Advertisement