Resep Membuat Opor Ayam Special Lebaran Enak - hidangan dari daging ayam memang tidak pernah ada mati nya . begitu banyak macam bentuk dan kreasi rasa yang dapat kita ciptakan dengan daging ayam . daging ayam yang cukup ekonomis dan terjangkau membuat daging ayam sangat disukai oleh semua kalangan . rasa empuk dan gurih dari aneka bumbu yang menemani daging ayam memang cocok untuk dihadirkan sebagai menu special keluarga .
Apabila sebelumnya kita sudah berkreasi menggunakan daging ayam seperti ayam kecap , steak ayam , rica-rica ayam dan menjadi nya . Tidak sama dengan resep yg Harian Resep kali ini akan bagikan . Rasa gurih berdasarkan rempah-rempah alami segar & santan kental menciptakan kuliner ini sangat menggoda kesukaan . Bernama opor ayam , masakan rumah yang satu ini memang telah sangat terkenal pada rakyat luas .
Semua niscaya menyukai kuliner rumahan yg mempunyai kuah sedap ini . Selain menjadi sahabat nasi sebagai hidangan special sehari-sehari , kuah opor ayam sendiri pula sangat enak jika sebagai teman ketupat atau lontong . Makanya jangan heran lagi bila hidangan opor ayam ini selalu hadir di program-program eksklusif . Seperti program keluarga , arisan atau lebaran idul fitri yg akan tiba beberapa ketika lagi .
Ketupat & daging ayam yang empuk akan sangat cocok , pas dan nikmat jika dipadukan menggunakan kuah santan yang telah dimasak menggunakan aneka rempah-rempah ini . Anda tinggal tambahkan sedikit bawang goreng & sambal berdasarkan selera supaya terasa lebih makyus . Hmmm nyumiiii , nah pastinya anda suka juga dengan opor ayam bukan ? Buat anda yang lupa atau nir memahami bahan-bahan & cara pembuatan opor ayam yg special buat lebaran nanti , jangan kawatir yah .
Karena dalam kesempatan kali ini Harian Resep akan menunjukkan resep opor ayam special lebaran yang patut buat anda coba membuatnya dirumah . Anda dapat menghadirkan opor ayam menjadi sajian buka puasa atau santap sahur . Atau pula anda dapat hidangkan opor ayam dalam resep ini sebagai menu special pas lebaran nanti . Nah untuk mengetahui bahan-bahan & cara pembuatannya , silahkan simak atau praktek langsung menggunakan resep opor ayam nya dibawah ini .
Resep Membuat Opor Ayam Special Lebaran Enak
Bahan-bahan Opor Ayam Special :
- Daging ayam 1/2 kilo gram ( dipotong sesuai dengan selera )
- Santan 200 mili liter dari setengah butir kelapa
- Air 1 gelas
- Serai 2 batang ( dimemarkan )
- Daun salam 1 lembar
- Secukupnya garam
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Minyak untuk menumis 1 sendok makan
- Secukupnya penyedap rasa sesuai selera
Bumbu Halus Opor Ayam Special :
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 5 butir ( disangrai )
- Ketumbar 1 sendok teh
- Pala 1/2 sendok teh
- Lengkuas 3 centi meter
- Kunyit 2 centi meter
- Jahe 3 centi meter
Cara Membuat Opor Ayam Special Lebaran :
- Pertama-tama bersihkan daging ayam terlebih dahulu , cuci dengan air yang mengalir agar bersih . rebus sebentar lalu sisihkan .
- Setelah itu panaskan minyak , tumis bumbu halus sampai wangi , lalu masukkan santan , aduk hingga rata.
- Beri garam , gula dan penyedap rasa secukupnya menurut selera jika suka .
- Setelah itu masukkan daun salam , serai dan terakhir masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi . aduk dan masak hingga daging matang dan empuk , lalu angkat .
- Sajikan kedalam mangkok saji , hidangkan selagi hangat agar lebih makyus .
Bumbu yang enak dan rasa yang pas sangat cocok dihadirkan sebagai teman ketupat atau lontong saat hari raya idul fitri tiba . seperti yang tadi kami bilang , boleh tambahkan bawang goreng , sambal dan kerupuk udang agar terasa lebih nikmat , lezat , makyus . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Opor Ayam Special Lebaran Enak ini . buka juga informasi-informasi resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Steak Ayam ( Chicken Steak ) Enak yang wajib untuk anda coba dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
NB : Jika anda penyuka pedas , anda dapat menambahkan beberapa cabe merah dan cabai rawit ke dalam bumbu halus nya . agar ada sensasi pedas seperti yang anda inginkan .
Advertisement