Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit - Seblak adalah salah satu makanan yang berasal dari kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan atau dilunakan yang sangat populer dari kota bandung dan cimahi . yah , lagi lagi makanan atau camilan yang cukup unik hadir lagi dari kota bandung . makanan atau camilan yang terkenal dengan sebutan seblak ini memang memiliki rasa yang enak dan pedas . sangat cocok jika disajikan menjadi camilan saat nonton tv atau kumpul bersama kerabat .
Versi seblak asli sebenarnya adalah seblak basah pake telor yang tebuat berdasarkan kerupuk mentah yg direndam pada air panas terlebih dahulu . Namun lantaran begitu banyak penggermar seblak , seblak pun disulap menjadi banyak sekali macam variasi & kreasi . Dan misalnya perkembangan seblak yg sekarang sedang tren & terkenal adalah seblak kemarau setan super pedas . Seblak basah sendiri pula sudah poly macam bentuk dan variasinya .
Dari seblak ceker , seblak mie , seblak kerupuk mie , seblak fungi , seblak tulang sapi , seblak tulang ayam , seblak makaroni , seblak bakso , seblak batagor , seblak sosis pedas , seblak seafood seperti udang cumi , seblak kombinasi & sebagainya . Memang begitu banyak aneka ciptaan seblak yg disajikan . Anda tinggal pilih saja seblak mana yg akan anda hidangkan buat makanan ringan dirumah .
Rasa gurih berdasarkan bumbu menggunakan campuran seblak sendiri jua sangat bermacam-macam . Dari rasa cantik , rasa sedang , rasa pedas atau rasa pedas gila yg terkenal menggunakan seblak basah setan . Banyaknya pilihan rasa yg dihadirkan seblak sehingga anda nir akan bosan menikmati rasa enak dan ciptaan yg dihadirkan oleh seblak . Ehmm nyumi , sangat cocok disajikan buat famili yang penyuka pedas .
Nah untuk anda yang ingin menyicipi rasa pedas enak nikmat yang dihadirkan oleh seblak , anda tidak harus ke bandung atau kecimahi loh ? karena anda dapat membuat seblak yang enak special komplit dengan tambahan sosis dan bakso nya dirumah . selain enak dan nikmat , dalam pembuatan seblak sendiri juga dapat dibilang cukup mudah . nah untuk anda yang ingin membuatnya silahkan simak Resep Seblak special pedas komplit nya dibawah ini .
Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit
Bahan-bahan Seblak Basah Special Pedas :
- Kerupuk aci kuning atau putih 250 gram ( yang biasa dipakai untuk nasi uduk atau nasi goreng )
- Secukupnya air panas ( untuk merendam kerupuk aci )
- Air 100 mili liter
- Telur 2 butir ( dikocok lepas )
- Sosis 1 batang ( dipotong sesuai selera )
- Bakso 2 butir ( dipotong sesuai selera )
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
- Daun bawang 1 batang ( diiris halus )
- Minyak 4 sendok makan ( digunakan untuk menumis bumbu halus )
Bumbu Halus Seblak Basah Special Pedas :
- Asam jawa 1 sendok makan
- Cabe rawit atau cabai keriting 10 buah ( tergantung selera pedasnya )
- Tomat merah 1 buah
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 1 siung
- Kencur 1/2 ruas
- Gula pasir 1/2 sendok teh ( atau menururut selera )
- Garam halus 1/4 sendok teh ( atau menurut selera )
Cara Membuat Seblak Basah Special Pedas :
- Pertama-tama rebus air terlebih dahulu , kemudian masukkan kerupuk , tunggu sampai mendidih lalu tiriskan .
- Setelah itu masukkan kerupuk kedalam air yang dingin .
- Kemudian tumis cabe , bawang merah , kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi .
- Tambahkan air setengah gelas , kemudian tambahkan gula pasir , air asam jawa , garam , sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong tadi .
- Terakhir tambahkan kerupuk , aduk hingga rata . lalu masak sampai bumbu meresap , lalu tambahkan kocokan telur yang sudah disiapkan tadi . aduk rata , lalu sajikan .
Oh iya ada beberapa saran dan trick rahasia pada menciptakan seblak yg enak dan lezatnya . Contohnya apabila anda nir suka dengan rasa asam , anda boleh tidak memakai air asam jawa pada pembuatan seblaknya . Dan mungkin anda menurut tadi penasaran yah , kok ada kencur didalam bahan seblaknya ? Nah perlu anda ketahui bun atau sist , kencur sangat baik dipakai supaya tidak sakit perut waktu menikmati kuliner pedas misalnya seblak .
Lalu bahan lain misalnya telur , bakso dan sosis adalah bahan tambahan supaya lebih terasa komplit makyus . Lantaran dalam resep aslinya , seblak tidak menggunakan bahan tambahan tersebut . Buat anda yg sangat suka gurih , anda boleh jua loh menambahkan sedikit kecap anggun dan gula merah . Supaya seblak yang anda untuk lebih terasa lezat , gurih & mantap .
Untuk anda pecinta pedas , anda juga dapat menambahkan merica bubuk dalam bumbu seblak nya . agar rasa pedasnya semakin nampol , sedap , lezat dan makyus . nah itu dia bahan-bahan , cara pembuatan dan beberapa tips dalam pembuatan seblak . cukup mudah bukan ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit ini dirumah . buka juga informasi-informasi camilan lainnya seperti Resep Membuat Ketan Bakar Special Komplit Jajanan Tradisional Bandung yang wajib anda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Advertisement