Resep Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak - Indonesia memang memiliki banyak sekali aneka soto . dari soto betawi , soto tegal , soto banyumas , soto ayam , soto daging , coto makasar dan lain sebagainya . semua memang memiliki isian dan cara penyajian yang sama dan hampir mirip akan rasa nya . namun berbeda lagi dengan soto tauto atau soto yang khas dari kota pekalongan ini .
Memiliki kuah yang lebih kental dari pada aneka soto-soto lainnya , membuat soto tauto atau soto pekalongan memiliki rasa yang sedap . Apalagi tambahan tauco pada bumbu nya , membuat tauto atau soto pekalongan ini mempunyai rasa yg enak dan sangat unik . Soto tauto atau soto pekalongan memakai isian daging sapi seperti dalam aneka soto-soto lainnya . Namun lantaran kadang ada yang tidak senang menggunakan daging sapi atau jeroan sapi pedagang jua tak jarang menggunakan daging ayam menjadi bahan cara lain pengganti daging sapi atau jeroan .
Sebenarnya soto tauto atau soto pekalongan hampir mirip dengan soto tauco khas tegal . Hanya saja soto tauto atau soto pekalongan mempunyai kuah yang sedikit lebih keruh dan rasa bumbunya pula lebih strong atau lebih terasa dibandingkan dengan soto tauco spesial tegal . Soto tauto atau soto pekalongan sangat nikmat apabila dinikmati dengan ketupat atau pun nasi putih . Apa lagi apabila dinikmati selagi hangat , tentunya akan menaruh sensasi lezat dan sedap dalam ketika menikmatinya .
Soto tauto atau soto pekalongan memiliki harga yg bervariatif , mulai berdasarkan sepuluh ribu rupiah sampai 3 puluh ribu rupiah . Seluruh itu tergantung akan bahan-bahan isi yg dipakai , menurut daging ayam atau pun daging sapi dan jeroan . Semua lezat , sedap & nikmat , sangat cocok bila dinikmati saat makan siang atau makan malam . Kuah hangat kental yang lezat & sedap pada soto tauco atau soto pekalongan tentunya akan menambah nabsu makan anda .
Nah bila anda ingin sekali menikmati soto tauto atau soto pekalongan ini , anda tidak wajib pulang ke kota pekalongan . Anda bisa membuatnya sendiri dirumah bila anda mengikuti bahan-bahan & cara pembuatan soto tauto atau soto pekalongan yang akan kami bagikan kali ini . Pembuatan soto tauto atau soto pekalongan asli tentunya sangat gampang & nir sulit . Buat lebih jelas nya berdasarkan bahan-bahan & cara pembuatannya , silahkan simak artikel resep nya dibawah ini .
Resep Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak
Bahan-bahan Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :
- Daging sapi sandung lamur 750 gram
- Air 3000 mili liter
- Jahe 3 centi meter ( dimemarkan )
- Serai 3 3 batang ( diambil putihnya , memarkan )
- Tauco manis 4 sendok makan
- Daun jeruk 5 lembar ( dibuang tulangnya )
- Kecap manis 1 sendok makan
- Kaldu sapi 2 blok
- Garam 4 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Minyak 2 sendok makan ( digunakan untuk menumis )
Bumbu Halus Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 6 siung
- Kunyit 2 centi meter ( dibakar )
- Cabai merah 3 buah
Bahan Pelengkap Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :
- Bawang goreng 7 sendok teh ( digunakan sebagai taburan )
- Seledri 7 batang ( diiris halus digunakan sebagai taburan )
- Telur rebus 6 butir ( dibelah menjadi dua )
- Jeruk nipis 2 buah ( diiris-iris )
Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :
- Pertama-tama rebus daging dan air hingga matang , angkat . potong-poton lalu tuang kedalam air kaldu yang sudah disaring . masak kembali hingga daging empuk .
- Selanjutnya panaskan minyak , tumis bumbu halus , jahe , serai , tauco manis , dan daun jeruk hingga wangi . lalu tuang kedalam rebusan daging .
- Setelah itu masukkan kecap manis , kaldu sapi , garam ,merica bubuk dan gula pasir , aduk hingga rata lalu masak hingga matang .
- Sajikan kedalam mangkok saji , lalu hidangkan dengan pelengkap dan nasi hangat atau ketupat ( optional )
Selesai , resep soto tauto atau soto pekalongan ini dibuat untuk enam porsi , anda dapat menambahkan bihun , kerupuk warna warni , kerupuk mie , atau emping jika suka . bagaimana , cukup mudah bukan dalam pembuatan soto tauto atau soto pekalongan ini ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak ini dirumah . buka juga informasi resep-resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Coto Makassar Special Enak Lezat dan Resep Membuat Sandwich Isi Telur Sarapan Pagi Bergizi yang wajib untuk anda coba untuk membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Advertisement